作為生活中的美食大家都知道，雞肉和鴨肉在生活中是最為常見的，並且它們的做法也是最多的，基本上家家都會做，也都會吃，走到哪都是必吃的一道菜，就算是不會做飯的人，也會清燉，放上一些調料，在鍋裡慢燉，燉上一個多小時，就差不多了，出鍋之後都是美味可口，所以，還是很好做的，對於那些美食家來說，做飯更是容易，畢竟為了好吃，但是最近有的人說雞肉、鴨肉、鵝肉的營養價值相差很多，真的是這樣的嗎？今天就讓小編來給你判斷一下！
身為美食家的話，基本上可以理解這三類物種都算是家禽，所以這些都家禽的肉質應該是差不多的，內部的營養價值相差也不多，如果真的從味道上來細分的話，也還是有一定的區別的，畢竟本來就是不同的動物，一般的話，應該是鵝肉相對沒有鴨肉好吃，但是雞肉卻比鴨肉好吃，如果你還吃過鴿子肉的話，你就會發現，其實鴿子肉是更好吃的。
鴿子肉不如麻雀肉。你們能不能從中間發現一些特定的規律呢？你完全能看得出來，這些美味都是因為這些動物是越小越好吃的，基本上是這樣的，但是這真的跟這個有關係嗎？要是小編說的話，小編自己就能判斷，除了麻雀，小編還是都吃過的，確實是這樣的，這些東西，越往下走，味道越美味，如果你們不相信的話，完全可以去嘗試一下，去生活中體驗一下，畢竟在生活中，相比雞、鴨、鵝來說，鴿子和麻雀吃起來是非常有趣的，這點，如果你了解的話，肯定是清楚的，尤其是鴿子肉，吃這些東西都是很美味的。
雞肉的鮮美要數公雞肉，家養的或散養的土雞要比養殖場的下蛋雞肉好吃，肉雞的肉最不好吃因為它速成呀！所以大家還要明白這樣一點，就是凡是速成的的肉不僅是雞鴨鵝，別的如牛羊豬也是這樣，凡是育肥的就不好吃因為它速成，生長時間短，全憑各類添加劑等催育！
大家是不是有這種感覺，拿我們經常食用的豬肉來說，現在的肉沒有過去的肉鮮美？記得自己小時候家裡大人每年都要養兩口豬，那時候如果誰家是殺了豬，燉了豬肉的話，必定是一條巷子都是香的，絕對是讓人流連忘返，但是現在這種香味基本上是不可能的了，以前的那種純天然的美味，現在都沒有了，也基本找不到了，最主要的區別就是，時間！以前養一頭豬多久？一年！現在呢！一年夠養好幾頭豬了，所以，完全就是時間讓這些肉質變得差勁了，現在的肉都講究商業化，不管是什麼肉，要的都是速率，畢竟現在需要的人越來越多了，很多人都等著早點吃肉呢，所以你的養殖速度跟不上的話，就沒有錢可掙，並且時間縮短了都不算什麼，還有更厲害的，直接就是給家禽吃一些帶添加劑的飼料，讓他們長得更快，過去的家畜家禽都是要餵糧食的，香與不香，營養價值高低就差在這裡。所以，要想說的話，想吃到更美味的家禽，一定是要注意一些問題的，首先就是看到一些關鍵性的因素，比如，家禽的大小，最重要的就是家禽的生長周期，畢竟時間越長，它長得更好，肉質也會美味，營養就不用提了，還有就是看這些家禽到底吃了什麼長大。如果都夠了的話，才真的是家禽！