央廣網北京8月8日消息 據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報導，8月1日至8月7日是第29個「世界母乳餵養周」。日前，國家衛健委發布了《嬰幼兒餵養健康教育核心信息》。文件中指出，母乳含有豐富的營養素、免疫活性物質和水分，能夠滿足0至6個月嬰兒生長發育所需的全部營養，任何配方奶、牛羊奶等都無法替代。
但在市面上，一些羊奶、驢奶、駱駝奶以及一些奶粉經常會被宣稱「最像」或「更接近」母乳。不僅商品宣傳中這樣說，一些網上的文章也出現了類似的說法。相比之下，我們常喝的牛奶一下子就顯得平平無奇了。
網絡上宣傳的內容是否真的有科學依據呢？究竟哪一種動物奶更接近母乳呢？特殊情況下，可以用這些被宣稱「更像母乳」的其他動物奶來代替母乳嗎？它們比牛奶更值得喝嗎？中國之聲《新聞超連結》7日晚採訪了相關領域的專家。
「更接近人奶」似乎是不少種類的動物奶給自己的一個標準，或者說是目標。不過，這個目標定得有點高。
母乳含有豐富的營養素、免疫活性物質和水分，能夠滿足0至6個月嬰兒生長發育所需全部營養，任何配方奶、牛羊奶等無法替代。
為什麼母乳無法替代呢？上海市兒童醫院副主任藥師、兒科醫生李志玲介紹：「因為母乳餵養能夠有效促進母嬰健康，也會降低患病風險。比如，它可以降低寶貝患感冒、腹瀉、肺炎等疾病的風險，也可以減少寶貝成年以後得肥胖、糖尿病和心血管疾病等慢性病的風險，還可以促進寶貝的大腦發育。而且母乳餵養的時候還能增進親子關係。以上是對寶寶的好處。對媽媽的好處也很多，它可以減少產後出血、乳腺癌、卵巢癌的發生風險，並且絕大多數的媽媽都可以成功地母乳餵養。」
母乳餵養經濟、方便、衛生，有助於嬰兒達到最佳的生長發育及健康狀態。而其他的動物奶其實也是為了養育它們自己的幼崽，是最適合自己幼崽的食物，而不是為人類準備的。羊奶、驢奶、駱駝奶等在營養成分、含量上都和人類母乳有不小的差別。
科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任、中國網際網路聯合闢謠平臺專家委員會成員阮光鋒指出：「從營養角度來看，這幾種奶和母乳有很大差別。比如，人體母乳中的蛋白質組成中酪蛋白和乳清蛋白的比例大約是1:2，而在羊奶、駱駝奶、驢奶中，這些比例是反過來的，大約是4:1。同樣，人類母乳中的其他一些營養成分和其他動物奶也有很大差別，比如，母乳中乳糖的含量大約在6%—7%之間，而其他的動物奶通常只有4%—5%之間。從這些數據可以看出，這些奶和人類母乳是不一樣的。」
其他動物奶不能替代，那麼，以模仿母乳為目標的嬰兒配方奶和母乳相比又如何呢？
李志玲表示，配方奶不能說和母乳一模一樣。嬰兒配方奶是無法純母乳餵養時的無奈選擇。她說：「母乳是『一直被模仿，從未被超越』。配方奶一直在模仿母乳中的各種成分，比如卵磷脂、DHA或者是一些鈣磷的比例，還有一些蛋白質、優質營養成分等。現在的工藝在不停完善，是越來越接近了，但是，仍然不是完全一樣。母乳裡面的一些成分、營養在幾個月之間會跟著媽媽身體的激素調控有所變化，再怎麼模仿，配方奶也沒有辦法百分之百和母乳一樣。」
有些家長可能因為孩子牛奶過敏，所以才想用羊奶等來替代。不過，李志玲表示，羊奶等很大一部分成分都和牛奶類似，替代後仍有過敏風險。「絕大多數孩子，如果牛奶蛋白過敏，那麼有80%以上的概率對羊奶、駱駝奶仍然可能會過敏，因為其實很多成分都是類似的。」她說。
曾經還有新聞報導說，有位爸爸為了讓自己閨女喝上「放心奶」，特意買了山羊，養在家裡，用鮮羊奶來餵養女兒。但是，這被指出，安全衛生不過關，弄不好，孩子還容易因此得病。
阮光鋒提醒：「這些沒有經過殺菌消毒的奶都是不能夠直接餵給孩子喝的。因為這些生的、鮮的，沒有經過殺菌消毒的乳製品，常常有很多微生物汙染的風險，比如大腸桿菌，甚至可能存在一些致病菌，而且還可能存在動物體內的一些比如布魯氏菌、結核桿菌這種人畜共患的致病菌的疾病。如果直接給孩子喝，可能會使其生病。」
孩子不行，成年人也不能這么喝。就在今年7月，陝西省疾控中心提醒公眾稱，現擠現賣的鮮羊奶存在很大的食品安全隱患，陝西省今年已經發生多起由於喝了未經消毒的羊奶，而感染布魯氏菌病的病例。
在「接近人類母乳」這個目標上，羊奶、駱駝奶、驢奶等，實際上都差得很遠。
那麼，和我們人類常喝的牛奶相比，這些小眾動物奶更值得喝嗎？它們賣得普遍更貴，這貴得有道理嗎？阮光鋒表示，它們之間的差別主要是在口感上，但給人類提供的營養總體上沒有很大差異，沒有必要迷信任何某一種奶的作用。他說：「之前就看到有商家稱，其駱駝奶中的維生素D是牛奶的3倍，維生素C是牛奶的3.8倍，鐵是牛奶的10倍等，列舉很多數據。這些數據雖然是真的，但是所列舉的幾種營養素，在所有奶製品當中含量比較低。實際上，每100克駱駝奶中，上述3種營養素的含量還不到一天人體所需總量的5%。人喝奶，其實主要是為了獲得優質的蛋白質和鈣，而這兩種營養素，不同的奶是不分上下的，各有各的優勢。」