文末有福利
銘記·柳州螺螄粉
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刺激程度:★★★☆
有無螺螄:幹撈有
價格:8.8元/小碗(團購),9.9元/大碗(團購)
在2號線上馬墩3號口附近,周末君發現的一家寶藏小店,裝修屬於螺螄粉店中的MUJI了。老闆是柳州人,家族做粉有10多年了,你們可以自行腦補下味道。
TA家的米粉都是從柳州過來的,Q彈細滑且入味。湯底用螺肉和大骨等熬製,鮮甜無添加,酸筍的味道自帶buff,可以直接喝,是一種適合所有人的溫柔感覺。老闆說,這種才是地道的螺螄粉的味道。幹撈螺螄粉也記得來上一碗,滿滿的螺肉,一口一個滿足。一口原味一口乾撈,一口螺螄肉一口花生,雙倍快樂必須get!
TA家還有特別的一道菜,那就是地道的柳州炸蛋,正宗味道只有等你來試過了才知道。配上自製的桂花涼粉,是周末君減不了肥的「罪惡源泉」了!可能從此以後,再吃別家的,都只能說是將就。
地址:梁溪區上馬墩路71-14號
柳石居·柳州螺螄粉
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刺激程度:★★★★☆
有無螺螄:有
價格:12元/小碗,14元/大碗
上馬墩這家開了八年的螺螄粉OG老前輩,開啟了多少無錫人對螺螄粉的初印象?一碗螺螄粉串起了無錫到柳州的距離…人氣也不是隨便說說,排隊半小時起步,工作日下午3點還是人滿為患,一定要有點耐心才吃得到。
別以為這是一碗普通的螺螄粉,TA可是店裡的爆單明星!還沒上桌就聞到了它的「香味」,酸爽上頭,那叫一個絕。酸筍和酸豆角,花生、腐竹、生菜、木耳,一碗料鋪的滿滿當當~
為了這碗螺螄粉原汁原味,他家的酸筍酸爽脆嫩,像個「香水炸彈」,前調猛烈,後調悠長,讓人一吃就上癮!雞爪和香腸也是靈到不行,米粉入口爽滑,咬起來Q彈有韌勁,周末君恨不得天天打卡!
地址:梁溪區振奮路大方租車旁
不止是田螺柳州螺螄粉
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刺激程度:★★★
有無螺螄:有
價格:13元/小碗,15元/大碗
這是一家不止賣螺螄粉的店,還有各色廣式甜品和小吃,嗦一口粉,再來一筷子腸粉,什麼神仙日子~
還有標配的酸筍、炸腐竹、花生米、木耳絲、酸豆角…比普通的螺螄粉要更細滑一些,很好入口。更別提還有一顆顆完整的螺螄,邊嗦邊喝湯,太神仙了。湯底酸辣度還好,愛吃甜的無錫人肯定會喜歡,很開胃,可以喚醒你萎靡了一天的食慾那種。
趁熱吸一口湯,嗦一撮粉,還有什麼疲憊困頓沒胃口,是一碗螺螄粉治癒不了的?
地址:清揚茂業店、建築路店
範辣媽柳州螺螄粉
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刺激程度:★★★☆
有無螺螄:無
價格:15元/小碗,18元/大碗
開在崇寧路上的這家粉店,一到飯店就人滿為患。老闆娘來自廣西,為了還原地道味道,店裡所有原材料都來自廣西,可以說是把柳州味道給帶到無錫了。店裡還有一面打卡牆,非常有衝擊感!
一碗好的螺螄粉味道純正與否,全看這口湯是否鮮美。熬煮了5小時的螺螄湯+12小時的雞湯,這樣熬出來的湯底有田螺的鮮甜,雞湯的醇厚,以及香料帶來的微微酸辣感,美味至極~覺得不夠酸的話,還能再加點醋,包你吃到汗流浹背。
另外還有小臘腸、煎蛋、鴨掌等小料可選!他家的滷味也非常走心,78味香料糅雜在一起的精華味道,簡直上頭。尤其是一天賣30斤的滷大腸,這次到店已經賣光,遺憾的心情~米粉熱熱地嗦,滷味細細地啃,頃刻能將你拉回熙攘熱鬧的柳州街頭~
地址:蘇寧店、山北店
炫柳螺螄粉
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刺激程度:★★★☆
有無螺螄:有
價格:12元/小碗,14元/大碗
在廣瑞路大潤發對面的一家螺螄粉店,TA家的螺螄粉可以說做到了,未嘗其味先觀其色就令人垂涎欲滴。豬腿骨,雞骨架,豬皮,螺螄熬煮8個小時的高湯,和中草藥調製而成,那一口噴香!
吃的時候記得要攪拌攪拌,讓酸筍、腐竹、木耳都充分的浸泡在螺螄湯裡,夾起來的時候還帶著螺螄湯的味道,濃鬱鮮香還超開胃!幹拌螺螄粉尤其推薦,刺激程度絕對上癮!炸的金黃的腐皮撕成小塊撒在粉上,紅皮花生是脆的,酸筍與豆角是爽口酸鹹的。最後再來份冰粉,解辣小能手,太完美了~
地址:梁溪區錫滬西路999-134(大潤發對面)
活動規則:發送你想說的話,通過文末右下角的「寫留言」告訴周末君,走心留言就有機會獲得由銘記·柳州螺螄粉提供的價值13元的原味螺螄粉(小碗)一份(共10個名額)
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