被誤會的臺灣特產!吃過這些,誰還惦記鳳梨酥…

2021-01-18 花吃姐姐


一到了畢業季就是旅遊旺季,前陣子被畢業照霸屏的朋友圈,最近清一色的換成了各路大神的「旅行日記」,就連阿布都跟我說,發現後臺搜攻略的朋友都多了不少。


說起畢業旅行,臺灣似乎成了這兩年的熱門選項,畢竟像這種遍地平價美味的地方,去多少次都不會膩~



前兩天就有個朋友私信我說今年打算帶著爸媽一起去,問除了吃住外,還有啥伴手禮可以帶?


這個問題問我可就不如直接問我的閨蜜阿布了,畢竟去了臺灣四五次的她,被冠上個「活地圖」的稱號都不為過!



至於吃啥買啥帶點啥嘛,可別總盯著鳳梨酥和牛軋糖了,來聽聽阿布怎麼說~




阿布跟花吃姐姐說,她上大學頭一回去臺灣環島的時候,也跟所有人一樣一路買好多鳳梨酥回來,什麼微熱山丘啦、臺北犁記啦、佳德啦……


如果當時就開始做測評,現在大概也能出一篇三千字長稿了。


▲ 在微熱山丘的店裡試吃過的鳳梨酥,意外被茶圈粉。


去的次數多了之後,她漸漸不再像是匆匆而過的觀光客,更喜歡往街頭巷尾本地人排長隊的老店跑,不經意味蕾就邂逅了不少驚喜。


後來大家再去問她,去臺灣旅行要帶什麼伴手禮回來,阿布都會迅速拉開臺灣地圖,告訴他們臺北買點兒啥,高雄買點兒啥,臺南又能買點啥……



今天就請大家收下這份超好吃的臺灣環島伴手禮清單


最近並無去臺灣打算的朋友也不用急,咱們今天安利的這一波,淘寶上全都可以買得到,搜索關鍵字也都給大家放上了,盡情享用吧~



1.嘉義福義軒 博樂起司餅乾

▲ 圖片來源:@荷蘭豬juju


福義軒的老店在嘉義,逢年過節的時候,這個餅店門口一定會大排長龍,本地人似乎非要買到他們家的一桶蛋卷這節才能過得完整。


上次阿布給大家安利福椒餅的時候,後臺就有粉絲給她推薦他們家的博樂起司餅,於是阿布就從網上買了一包回來試試。


順帶蹭吃了一波的花吃姐姐只想說:福義軒家有不好吃的餅乾嗎??有嗎?是在逼我們ALL IN的節奏吧!


▲ 圖片來源:@荷蘭豬juju


塗著起司醬的餅乾酥脆微鹹,乳酪愛好者會完全停不下來,它並沒有起司餅乾常有的發膩的通病,所有味道都在咔嚓咔嚓聲中融合,咽下後還會回味的那種。


除了起司味之外,博樂餅還有濃湯玉米味、純鮮奶味、蔥香味和葡萄鬆餅味,甜黨和鹹黨都能找到自己喜歡的那一塊。


福義軒現在在某寶上很容易買到,透明包裝袋抽了真空之後其實不會那麼容易碎(相比於他們家招牌蛋捲來說),大家可以跟福椒餅一起買來試試!


▲ 圖片來源:@嘟嘟。

購買方式:淘寶搜索 福義軒起司餅乾



2.臺北月十二曲 芋頭酥

▲ 圖片來源:@幾哩是塊裡脊


臺灣盛產芋頭,好吃的芋頭衍生品真的是兩手都數不過來。來自臺北的月十二曲好像只在臺灣本地人心目中封神,在我們這邊還是極小眾的!


同樣一個酥皮+芋泥的芋頭酥,他們能將最簡單的口味做到出神入化,由裡而外都透著溫柔的紫色,滿是芋頭香。


▲ 圖片來源:@Fayeating


吃這種酥皮糕點最忌皮厚而無味,月十二曲的這一個卻薄得幾乎看不見,裡面就是純粹而紮實的芋泥,有淡淡的奶香,甜度也適中。


另外月十二曲的門店還有更多口味的糕餅可以零散著買,是一間完全不會踩雷的店,大家有路過大可放心買兩個嘗嘗!


▲ 圖片來源:@慄子圓clytze

購買方式:淘寶搜索 月十二曲芋頭酥



3.臺南立豐餅店 芋頭麻薯

▲ 圖片來源:@你是一隻豬啊豬


臺南的立豐是當地的百年餅店,看他們糕餅的包裝真的很有古早味,很像是下一秒就要拿進廟裡拜拜的貢品。


誰能想到這樣一個傳統餅店裡,會藏著一塊讓所有吃貨神魂顛倒的芋頭麻薯!我曾經在臺大當交換生的朋友說,他願意為了這塊餅無數個周末坐車去臺南。


▲ 圖片來源:@你是一隻豬啊豬


看這個笨拙的賣相,很容易讓人以為是高油高糖搞不好還藏著肥肉的大餅,誰知道它的分量完全來源於滿滿的芋泥和麻薯夾心。


餅皮一點兒都不厚,帶有一點芝麻香,麻薯有嚼勁,芋泥是屬於比較甜的(南部的人比北部人更喜歡吃甜),加熱後香味會更加明顯,麻薯還能拉絲!


在店裡買可以讓老闆幫忙劃成六塊再封起來,淘寶上也買得到,不過餅的保質期只有七天,大家買的時候一定要確認清楚生產日期噢~


▲ 圖片來源:@你是一隻豬啊豬

購買方式:淘寶搜索 臺灣立豐芋頭麻薯



4.高雄不二家 真芋頭蛋糕

▲ 圖片來源:@Aijun的吃吃喝喝


另外一個芋頭單品,是超級無敵網紅的不二家真芋頭蛋糕,總店在高雄,不過現在臺北臺南也都有門店可以買。


為什麼要大老遠從海峽對岸背一個蛋糕回來?相信我,如果你只買了一個,一定會在回程的飛機起飛之前就忍不住吃光光!是空口吃一整個也毫無壓力的那種吃光。


▲ 圖片來源:@-Zqdann


之所以叫真芋頭蛋糕,是因為蛋糕夾心裡除了有芋泥鮮奶油,還有真的芋頭塊,兩種口感的芋頭混合在一起,層次一下子就變得豐富了起來。


三層蛋糕體是比較溼潤的戚風,跟芋泥一起吃進嘴裡不會幹巴巴,反而有種相輔相成的效果,用小夥伴的話來說:這是一塊有團魂的蛋糕。


當然啦如果在網上代購的話,口感就會稍微遜色一些。大家記得不能放冰箱冷藏,不然水分會被吸光光噢~


▲ 圖片來源:@Aijun的吃吃喝喝

購買方式:淘寶搜索 高雄不二家芋頭蛋糕



5.臺中如邑堂 太陽餅

▲ 圖片來源:@apollogyy


在臺灣伴手禮的品類裡,能跟鳳梨酥擂臺對打的大約就是太陽餅了。建議大家直奔總店在臺中的如邑堂,有這塊全臺灣的冠軍太陽餅就夠了!


▲ 圖片來源:@在下妞妞


餅皮酥脆鬆化,一咬會瘋狂掉渣,所以包裝裡還很貼心地配了塑料小盒。裡頭的麥芽餡是如邑堂自己研究出來的黃金比例,吃起來軟糯細膩,用了豬油香味很足,卻不會過於甜膩,不得不誇一句當之無愧第一名。


除了原味太陽餅,還有內餡能咬到小小的乳酪丁的起司口味值得入手。如邑堂的門店試吃給得超級大方,他們家的其他糕點類,大家也可以去試個痛快嘻嘻~


▲ 圖片來源:@在下妞妞

購買方式:淘寶搜索 如邑堂太陽餅



6.花蓮曾記 手工麻薯

▲ 圖片來源:@都什麼時候了的叮噹超


開在花蓮的曾記麻薯,一定要趁早去!


每天現做的手工麻薯,去晚了可能一個味道都搶不到。糯米愛好者錯過了一定會哭出聲來。


▲ 圖片來源:@瑪嘉烈蛋撻兒


手工揉的糯米皮軟嫩到仿佛小朋友落在你臉頰上的吻;抹茶、芋頭、花生、紅豆……幾種味道閉著眼睛買都不會出錯。


如果實在去晚了搶不到單個的麻薯球,在店裡還能買到另一種包裝的條狀手工麻薯,有芝麻、紅豆、花生、芋頭四樣。


▲ 圖片來源:@零叄飽飽


這也是最推薦大家買的伴手禮包裝,買四盒就可以要一個紙盒,看上去更加有模有樣一些。


因為手工麻薯的保質期很短,所以淘寶上基本上沒有人代購手工的這款,只能買到曾記的小麻薯,口感上會遜色很多。所以到了臺灣的還是建議大家背手工的回來噢~


▲ 圖片來源:@瑪嘉烈蛋撻兒

購買方式:淘寶搜索 臺灣曾記麻薯



7.日香 冬筍餅

▲ 圖片來源:@鹹檸七


再給大家安利一個超平價的伴手禮冬筍餅。隨便在臺灣的超市裡都能買到。筍是臺灣的一大特產,冬筍餅這樣的吃法在別處也是很少見到了。


別看只是簡簡單單的一塊小餅乾,要用尚在幼齡階段的嫩筍做成冬筍粉,清甜的味道才會格外明顯。


▲ 圖片來源:@愛吃的貨


餅乾的口感是屬於比較硬脆的,油放得太足了所以一入口就是香味暴擊,越嚼才越能品出竹筍的特別風味來。現在除了原味他們還會做燒烤味和洋蔥味,也都超好吃!


要說唯一的缺點就是,容易讓人停不下來!但由於這餅乾實在太油了,吃多很容易上火,請大家尤其是減肥期間的朋友一定要克制。(說完我又往嘴巴裡塞了一塊)


購買方式:淘寶搜索 臺灣日香冬筍餅



8.新北小潘蛋糕坊 鳳凰酥

▲ 圖片來源:@棉花甜筒


最後,伴手禮的清單裡如果一定要有鳳梨酥,推薦大家試一試小潘蛋糕坊!又是一間北部人私藏的老店,有許多古早味的糕點。


比起大部分鳳梨酥各種胡裡花哨的包裝,小潘家這個裸裝版的分量簡直讓人看了就笑出聲來。


▲ 圖片來源:@棉花甜筒


他們家的招牌是鳳凰酥,也就是鹹蛋黃鳳梨酥,內餡冬瓜蓉包著碎蛋黃,鹹鹹甜甜有趣不少;酥皮奶香味也很足,整體吃起來不粘牙也不噎得慌,是一顆優秀的鳳梨酥了。


當然啦小潘現在也提供更精緻的單顆包裝,想送人的話可以買這一種!


▲ 圖片來源:@棉花甜筒

購買方式:淘寶搜索 小潘鳳梨酥


寫完了才發現今天的推薦全都是糕點和餅乾這類伴手禮,但其實臺灣好吃的糕點可真的是太太太太多啦!除此之外還有各種泡麵、各種茶,有興趣的朋友我們下次再來分享~


「你家鄉有什麼好吃的糕點值得安利呢?歡迎留言來分享哦!


文章圖片來源於:小紅書、微博

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    其實鳳梨酥就是菠蘿酥,臺灣的菠蘿又稱鳳梨,都一樣哈! 只是這個鳳梨酥的餡料不完全是鳳梨哦!還有冬瓜呢! 俺做的這個是低糖版的哦!如果不喜歡酸的建議增加糖的份量。有個笑話這樣說明了鳳梨酥的由來,巧克力跟鳳梨打架誰輸誰贏,答案是巧克力,因為巧克力棒,鳳梨輸,所以又叫做"鳳梨酥".當然這只是博君一笑的笑話。
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