早就看見天氣預報得知要大降溫
機智的我馬上在辦公室鼓搗出來這幾款熱飲
有的名字看起來很「黑暗」
其實不然
熱乎乎地喝上一碗
從頭到腳都暖和啦~
做法也超簡單，熱飲就是要快
如果你也感到寒冷的話
快來試試吧
四款暖心熱飲
材料
參考量：每款大約2人份
布丁拿鐵：3個
淡奶油（布丁用）200g牛奶（布丁用）75g砂糖（布丁用）30g香草精（布丁用）幾滴無糖咖啡液適量牛奶適量打發奶油裝飾適量桂花芋頭：200ml
生薑材料說明：無糖咖啡液是用純咖啡粉+開水衝成的；紅豆沙用的是現成的，也可以自制；醪糟是超市買的現成的。「適量」的材料都是可以按照口味調整用量的。
步驟
準備工作：
-準備好無糖咖啡液
-芋頭洗淨、削皮、對半切開（選擇圓的話會更好看），用沸水焯一下備用
-紫薯、紅薯洗淨、削皮、切成小塊備用
-大棗、枸杞用水提前泡好備用
製作布丁拿鐵：
①先做布丁，開始就先170度預熱烤箱。
將淡奶油、牛奶、砂糖放入小奶鍋中一起煮至微沸，砂糖融化，關火冷卻備用。
②蛋黃打散，將冷卻好的牛奶混合液倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌，加幾滴香草精拌勻。
③攪拌好的布丁液過篩，分別倒入烤碗，八分滿即可。
④烤碗放入烤盤，烤盤內加熱水，放入烤箱上下火170度，30-40分鐘，至表面上色。
⑤將冷卻好的布丁挖出來裝入杯子，先倒入咖啡液，再倒入牛奶（拿鐵中咖啡與牛奶的比例可以按自己口味調整哦），完成。裝飾的時候再加入打發的奶油。
製作桂花芋頭：
①將焯好的芋頭重新放入鍋裡，再加水（水沒過芋頭）和紅糖，大火煮沸後轉小火，煮至芋頭變軟。
②藕粉加點涼水調開後，倒入鍋裡，快速不停攪拌，會發現糖水越來越粘稠，關火。
③加一些糖桂花調味，盛出後表面可以撒些幹桂花做裝飾。
製作雙薯豆沙：
①小奶鍋裡加水和適量冰糖煮開至冰糖融化。
溫馨提示：如果是現成的紅豆沙很甜，不加糖也是可以的。
②放入紫薯、紅薯塊兒，煮到變軟。
③加入紅豆沙，拌勻，關火。
④如果喜歡吃薯塊兒就可以直接盛出食用了，如果不喜歡吃，就再加一步用料理機打成奶昔喝。
製作煮啤酒：
①將泡好的大棗（對半切開）、枸杞放入小奶鍋，加水、薑片、冰糖一起煮至冰糖融化。
②加入醪糟米，煮沸。
③沿著鍋邊倒入啤酒，再煮至沸騰即可。
這幾款做下來感覺小奶鍋是個好東西
多備兩個同時用，互不耽誤
就能節省很多時間
拿鐵這款由於咖啡是無糖的
所以布丁可以做的甜一些
或者在裝飾的打發奶油裡加一點糖
這樣吃起來味道比較豐富
咖啡裡吃到布丁的口感還挺奇妙的~
要是把奶油換成冰淇淋
就是雪頂咖啡啦！
桂花芋頭簡單來說
就是糖芋苗的快手版啦
軟軟糯糯的芋頭搭配香甜的紅糖
還有桂花的香氣
吃完以後暖暖的感覺太幸福了
胃口得到了極大的滿足
這款也是長輩們最喜歡的呢~
這碗甜湯
大概是不愛吃芋圓的同學完美的替代品
比如我，還是更喜歡直接吃紫薯紅薯的口感
用自製紅豆沙做的會更好吃
能隱約吃到紅豆皮兒的那種最好
冬天做完要趁熱喝哦！
最後這款算是獵奇啦
養生醪糟煮啤酒
煮到沸騰後酒味兒會淡很多
剛煮好的時候香氣正濃
喜歡醪糟的話可以多放多放
適合不太喜歡喝啤酒偶爾想解解饞的同學
熱飲嘛
冬天喝完要暖暖的才舒服
不需要裝飾的話就更省事兒了
在家做完以後直接抱著鍋就可以喝啦
♪(^∇^*)
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製作&編輯&拍照：ISA
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