提起大阪燒，大家絕對不會陌生。它是一種日式蔬菜煎餅，為日本關西地區的民間美食，也是大阪飲食文化的一部分，麵食文化的代表。更有「日式披薩」的美稱。
來日本大阪旅遊，不嘗嘗正宗的大阪燒的話，實在是一種遺憾，今天小柴就帶大家來探一探五家被當地人所鍾愛的人氣店。下次來關西旅遊時，一定要去打卡哦！
01.北派名店：きじ本店
大阪站的御堂筋南口出來，穿過馬路即是的阪急梅田百貨店北側的新梅田食道街有一家叫做「きじ」的大阪燒店。店內有帶鐵板的一人吧檯，和23位座席。
推薦菜單：
もだん（Modan）￥930日元
如果說福太郎作為大阪南部的代表的話，那麼這家店可以說是代表大阪北部的名店了。雖然這家店的每種大阪燒都很美味，但是還是最推薦叫做「もだん」的菜單。和他店的蕎麥麵和烏龍麵一起放入的「もだん」不同，這家店是將炒麵與雞蛋一起攪拌，做成蛋包飯風的一品，特別的美味。
【きじ本店】
地址：大阪府大阪市北區角田町9-20 新梅田食道街2F
營業時間：11:30～21:30（L.O.）
交通：JR各線【大阪】站御堂筋南口徒歩1分
02.南派名店：福太郎本店
地鐵日本橋站的5號出口出來，往西南方向走約3分鐘，穿過難波千日前通商店街，就可以到達的福太郎本店，作為大阪南部的代表，十分推薦。綠色的看板和藍色的垂簾非常的醒目，非常容易找到。分本館，別館和東館，新館共120多座席。
推薦菜單：
豚玉焼（Butatama Yaki）￥980日元
在大阪眾多的大阪燒店中，擁有屈指可數的高評價和支持率。這道大阪燒屬於廣島風，在麵餅上面鋪上捲心菜的做法。最後放上煎蛋，翻個面即可完成。除了這道豬肉煎蛋大阪燒以外，蔥大阪燒也非常美味哦。
【福太郎本店】
地址：大阪府大阪市中央區千日前2-3-17
營業時間：平日 17:00～0:30（L.O.23:30）
節假日：12:00～24:00（L.O.23:00）
交通：地鐵千日前線【日本橋】站5號出口徒歩3分
03.上了米其林必比登推薦的「美津の」
從地鐵難波站15號口出來往東走約5分鐘，沿著法善寺橫丁的千日前通商店街有一家叫做「美津の」（MITSUNO）的大阪燒店。店內的裝修十分時髦，1樓有一個扇形的吧檯，二樓則是桌席共40位。一到中午，門店總是排起了長長的隊伍。
推薦菜單：
美津の焼（MITSUNO Yaki）￥1,430日元從昭和20年創業至今，繼承了三代的老鋪。是一家獲得米其林必比登推薦的名店。麵餅不使用小麥粉的芍藥燒和大蔥燒，菜單非常豐富多樣。如果你喜歡醬料和蛋黃醬組合的大阪特色的大阪燒，絕對推薦含有6種食材的「美津の焼」。
【美津の】地址：大阪府大阪市中央區道頓堀1-4-15
營業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
交通：地鐵御堂筋線【なんば】站15號出口徒歩5分
04.大蔥燒的發祥地：「ねぎ焼やまもと 本店」
從阪急十三站的西改札口出來，向西南方向走3分鐘即可到達。店頭是一個大大的白綠相間的看板非常醒目。該店以白色為基調，裝修非常有特色。店內的一人吧檯有20位座席。
推薦菜單：
すじねぎ（SUJI NEGI）￥1,210日元
開業至今已有超過55年的歷史。當時初代只是將大蔥燒作為店內員工餐，後來正式放入菜單中，被眾所周知。雖然店內也有普通的大阪燒和日式炒麵，但是還是大蔥燒作為有名。特別是放入了煮的嫩嫩牛筋和魔芋的「すじねぎ」，簡直是美味絕品。
【ねぎ焼やまもと 本店】
地址：大阪府大阪市澱川區十三本町1-8-4
營業時間：11:30～22:00（L.O.）
交通：阪急京都線・神戶線【十三】站西改札口徒歩3分
05.創作大阪燒：「Vin樹亭（ヴァンじゅ～てい）」
最後介紹的一個，屬於創作系大阪燒的「Vin樹亭」（VIN JUTEI）。無論是約會還是見客戶，十分推薦。
從JR北新地站的11-23號口出來，往東南方向走約3分鐘就可到達。該店位於代表大阪飲食文化的高檔飲食街「北新地」。1樓位店內入口，白色的看板和落地玻璃門為外觀特徵。店內的裝修以白色和木調為基礎，顯得十分的大氣上檔次。扇形的吧檯一共有18位座席。
推薦菜單：
作為創作料理的大阪燒，非常新穎。以澆著蛋白乳酪風的醬汁的「Vin樹亭焼」為特色，其他品種的創作大阪燒也非常豐富。不只是味道，觀感也色彩繽紛，是非常適合情侶約會的套餐料理。
【Vin樹亭】
地址：大阪府大阪市北區曽根崎新地1-2-24 ニューウメダビル1F
營業時間：18:00～23:00（L.O.22:00）
交通：JR東西線【北新地】站11-23號口徒歩3分
好了，今天小柴就介紹到這裡
小柴探店，我們下周再見👋！
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