自製老冰棍，用的是家家都有的材料，滿滿都是童年的味道
大暑節氣已過，不經意間夏天已經到了最熱的時候，隨便動一動就是滿身大汗。這時候滿腦子想的都是跟冰有關的東西，冰西瓜、冰可樂、冰奶茶，當然最重要的還是冰棍。有句話說得好，不知道是因為到了夏天才期待冰棍，還是因為有冰棍才期待夏天。
現在的孩子們真是幸福，各種口味的冰棍吃都吃不過來，牛奶味、香草味、巧克力味甚至據說還有鹹蛋黃味道的。不禁想起小時候雖然簡單卻也很幸福，一根老冰棍就能快樂一整天。但是現在的老冰棍都不好買，我家附近的大小超市都看過了，居然找不到老冰棍的身影。這也沒關係，自己做就好了。老冰棍需要材料都是家家戶戶常備的，整個製作過程也不超過10分鐘，可謂是既簡單又美味。今天詳細地跟大家分享解暑的老冰棍的做法，我們一起來找尋童年的味道吧。
【自製老冰棍】
所需食材：清水220g，牛奶50g，白糖40g，糯米粉5g，鹽0.5g（可加可不加）。
具體做法步驟：
1、先把這些所需要的食材，稱重準備好。鹽的加入，主要是為了突出甜味，當然不加也是可以的。從準備的清水中舀出2勺，把糯米粉化開備用。
2、把剩餘的清水倒進鍋中，再加入40g的白糖，攪拌攪拌讓白糖融化掉。
3、燒開後轉小火，先把50g的牛奶倒進來，再把糯米水倒進來，加一點點鹽，大概就是0.5g。然後勤快地攪動，不要開大火也不要攪拌太久，要不糯米粉容易結塊。水再次燒開，攪拌大概1分鐘左右，液體變得濃稠一點了，可以關火。
4、如果出現結塊了，可以用濾網過濾一些。沒有的話，就 等晾到不燙手了，把它們倒進雪糕模具裡。放冰箱冷凍1個晚上，等凍結實了就可以吃了。
這款冰棍，吃起來是有點冰渣感的，但是老冰棍就是這種口感，有淡淡的奶香味，吃起來一點都不會覺得膩，清甜又解暑，的確就是是夏天了味道了。喜歡的小夥伴，趕緊動手做起來吧。
「大熱天，來一根自製的老冰棍，好吃又解暑，做法也超級簡單」以上「湘湘的廚房」原創。如果您對此有不同的看法，歡迎留言分享！您的分享，點讚，轉發和留言都是對我的鼓勵！」