水果更新-青梅

2021-02-27 尤有又

嗨大家好~~~

之前買的預售的青梅到貨了

就是這個！

抄一個青梅的營養表來 

收到貨就是這樣的。一個泡沫箱子 地下有一層報紙。

沒有冰袋

大小如圖

嘗一口，又酸又澀，是青梅本梅了。

百分之八十都是比較完好的，沒有磕磕碰碰沒有疤痕，可以用來泡酒。

我對酒不太懂。但是我看到下某房上搜青梅酒，有一個食譜超詳細，想泡酒的同學可以去學習一下。

我做了幾瓶鹽漬青梅，醃好以後用來燒肉。

再做一個青梅的磅蛋糕或者口袋麵包之類的~發在甜品一百期裡

所以我就發一下鹽漬青梅吧 因為這個最簡單遼~

先挑品相完好的青梅，沒有疤痕，沒有摔到的地方，並且是青脆的。

洗一洗。

洗好之後晾乾

晾青梅的時候把鹽漬青梅的瓶子消一下毒。

燒開水把瓶子在裡面煮十幾分鐘

蓋子也不要忘記煮一煮~~

一起晾乾

在陽光或者通風的地方，半個小時就幹了。

把青梅一顆顆放到瓶子裡，放一層青梅放一層鹽。

（一顆顆的太可愛遼

要每個青梅都裹上鹽巴。

最後擰緊放在陰涼處，等它一個月~~會變色

我從網上找了成品圖給大家一覽

梅子飯

8過我還是覺得燒肉最配

 鹽漬青梅和梅子醬一起燒排骨~~等我醃好以後發一期！

青梅還可以用來做青梅酒、青梅醬、酸梅湯也可以用青梅

青梅醬和醃好的青梅也可以用來燒肉、叉燒

青梅果醬可以做甜品（這個在甜品一百期裡發

除了用鹽醃還可以用糖醃，做話梅，青梅甜水

其他的做法，我也不知道啦！

好啦水果更新就這樣啦~以後收到預售的水果再更新~

大家拜拜

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