值得收藏的《春節習俗完整版》

 上海 

上海在「小年夜」的就已經開始忙活起來。大清早就把家裡裡裡外外全都清掃一遍，去菜場買好年夜飯需要的菜。

上海的年夜飯基本上有十幾道菜：特色的醃製燻魚、四喜烤麩、涼拌海蜇皮、走油肉、大雜燴湯，八寶飯等美食，這些是席上不可缺少的。吃完年夜飯，一起圍爐看春節聯歡晚會守歲。

一般要「守歲」到凌晨才能睡覺，如果這時候熱水煮好的熱氣騰騰的餃子和湯圓是上好的宵夜。

浙江人民過年，從臘月二十開始就要搡年糕。年糕多代表家裡今年的收成好，在搡年糕的過程還可預卜來年家道的平安興旺與否。

溫州年夜飯叫「分歲酒」，早早進行年貨曬制搗年糕、祭灶；紹興的過年習俗時代久遠，有些地方也頗有特色：醃製臘肉、撣塵、裹粽子、廿三夜送灶、社戲等一系列活動，獨特而具有魅力；金華的活動主要以戲曲最為著名，婺劇折子戲、浦江亂彈、木偶戲.精彩紛呈。

 江蘇 

江蘇在過年的時候，除了貼春聯、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等，還有一些獨特的習俗。

譬如蘇州人除夕之日會在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之「掘元寶」，親友來往，泡茶時要置入兩隻青橄欖，謂之喝「元寶茶」，恭喜發財。

江寧人有春節「打神鼓」之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興， 初三「打夜鼓」、初七「上七鼓」，十三至十五打「赤膊鼓」，氣氛熱烈。

福州在除夕的晚上吃團圓飯前，要先祭祖，而且很重視年糕這道菜，年夜飯的桌上必不可少；廈門的在初三時不宜出門登造拜訪，訪即為不敬；泉州、三明、龍巖、南平習俗不盡相同，過年期間說些吉利話兒，基本都一樣兒。

合肥過年的時候可以看到玩旱船的習俗；亳州的「高蹺秧歌」也是一種民間舞蹈，算一種技術表演；阜陽的舞獅比較有名；徽州宗祠祭祀是徽州宗族的一項重要的禮儀活動，也流傳於古徽州的祁門縣、歙縣、黟縣等地。

山東作為「禮儀之邦」，傳統風俗習慣是繼承和保留較完善的。過年吃水餃是取新舊交替「更歲交子」之意。除夕的傍晚要「請家堂」，這是年三十最為隆重和嚴肅的年事活動。

「 華北地區 」

 北京 

老北京的年過得比較長，這邊遵循著「臘月開始就是年」。眾所周知，北京的除夕晚上是一定要吃餃子的，沒餃子沒年味兒，各種小菜也會準備起來了。

貼門神、貼年畫、祭灶都是為了討一個好彩頭。 喜氣洋洋的氣氛，五顏六色的年畫，都給予人們心頭暖融融的歡樂。

 天津 

天津過節貼「吊錢兒」，又稱「貼倒酉」。和窗花的性質差不多。不同的是，吊錢兒必須貼在門窗外面的玻璃或者橫欄上，風一吹隨處舞動，寓意新的一年好運連連進門~

除夕夜裡家家燈火通明，熬一宿，叫「守歲」。（不過落落覺得現在應該沒有多少人會熬一夜的吧）

 河北 

井陘拉花在春節這樣的重大節日之際，是活動中的主打節目。其舞姿舒展大方，音樂古樸典雅剛健深沉，帶來精彩的視覺盛宴。

「打樹花」是河北蔚縣暖泉鎮別具特色的一種古老節日社火，已經有300多年的歷史。落落初識打樹花還是看了BBC的紀錄片《中國新年》，相當震撼！

其壯觀程度不亞於放煙花，視覺效果更令人咂舌，落落覺得能現場觀摩一次肯定超震撼吧！

邯鄲也有個很有意思的風俗——扔愁帽。在除夕夜深人靜之時，各家各戶在睡覺前把戴過的舊帽子扔到大街上。

在第二天清理街道時，將這些帽子都掃到牆旮旯裡，到下月十五夜晚烤「怕靈火」時燒掉。落落聽了覺得hin有意思，一群人聚眾烤火是什麼樣的一種體驗？

 山西 

山西省的民歌、戲曲、舞蹈很多，山西人民在慶祝新年時，載歌載舞好不熱鬧！春節期間蒸年棗花饃，留著自家吃或者正月拜年走親戚時的主要饋贈禮物。

這裡部分地區還會烹製一種獨特風味的「合碗子」。這是專門用來放置肉食的土陶碗，裡面裝滿了醬梅肉（糟肉）、燒肉、酥肉、蹄子、丸子、清蒸雞肉等等，落落光聽著饞蟲就被勾引上來了。

在除夕晚上，家家戶戶還會用煤炭擺一個「旺火」，裡面放上柴火。等到午夜12點燃，大人小孩圍在一起做遊戲，或者烤烤火。寓意新的一年「旺氣沖天」！

 內蒙古 

內蒙古也有「熬年」的習俗，春節習俗也與漢族大體一致，比如吃餃子，放鞭炮等等。不過除夕吃「手把肉」是蒙古民族特有得傳統習俗。

蒙古族很早以來以祭火的習俗迎接春節，燃旺的火焰象徵著一年裡一切幸運吉祥。主要活動有：祭火、祝壽、拜年等。

過年吃餃子是北方人的習俗，在餃子裡放上硬幣，誰吃到了就預示著在新的一年裡會交好運，有吉祥之意。年夜飯後吃凍秋梨和凍柿子，有解酒、解油膩的效果。

還有特色的粘豆包，這是東北地區人們冬季餐桌不可或缺的主角。一般都是在冬季開始的時候製作，然後放入戶外的缸中保存過冬。

在大年初一到農曆二月初一之間不能剪頭，很多人忌諱這點。要一直等到「二月二，龍抬頭」這天，人們認為這天剪頭很吉利，所以在這一天很多人都會爭相剪頭，討吉利。

正月初一稱之為「元日」。這天早上一般是要吃湯圓的，但是平時不同的是，湯圓下鍋後煮熟需要大家搶著吃，這叫做「搶元寶」，寓意著來年招財進寶。

四川還有個「鬧年」的習俗，初一爆竹聲從午夜到黎明不止，孩子們在街頭巷尾敲鑼打鼓，叫做「鬧年」。

元月初一至初三，大傢伙兒穿著新衣服，拿好禮品一道去拜年。正月十五元宵節，在四川又稱作「上元」節。在這天，會有辦燈會、舞火龍的活動，慶祝新一年的到來。

還有特別的習俗是，在崇州、大邑、邛崍，過年期間是要包粽子的。煮粽子是常見的吃法，還有一種是把粽子埋到炭灰裡，待到臘肉的香味溢出，再掏出來。咬一口香噴噴的烤粽子，過年的氛圍不能再足了！

貴州的少數民族比較多，營造出「一山不同族」的民族文化。因此各自的地域文化還是有絲毫的差別。

苗族在正月的時候會舉辦一年一次的跳花節。面容姣好的苗族女郎和年輕小夥子們紛紛盛裝打扮匯聚在此，載歌載舞迎接新年。侗族也是類似的歌舞表演，比較有特點的是他們還愛在新年裡看戲。

布依族的特色烤米酒，仡佬族的「庖湯肉」。在新的一年裡與親朋好友享用美食，互相道賀新年。
楚雄地區的人們年夜飯準備上桌時，需要在地板上鋪上一層厚厚的青松毛，年夜飯就放在「松毛桌」中間，全家人在青松上席地而坐，享受美食。
昌寧大年三十晚上有「早洗腳」的習俗。蘊意人們將一年的辛苦、塵埃洗去，來年才能有更好的生活。

「 洛薩」在藏語中是新年的意思。藏族的新年與農耕文化相契合，主婦在大年初一起床的第一件事就是給牛羊洗澡，而後才是走親訪友、看藏戲、喝青稞酒。

大年初一的早上還要給孩子頭上抹油，家裡的牲口也要用菸灰和油的混合物抹上一遍，送去祝福，希望來年能夠興旺。