元旦一過,先於2021年旅遊業第一份業績單出來的是微博熱搜——#民宿價格虛高
酒店業漲價這個問題上熱搜非常頻繁,逢年過節都要在微博熱搜榜裡佔領一席之地跟大家見面。
#上海迪士尼酒店漲價至7000多元(國慶漲)
#考研酒店房價暴漲10倍(考研漲)
#民宿價格虛高(元旦漲)
#西安隔離者一天費用400元(隔離漲)
還有過年漲,過節漲,颱風漲,展會漲······美國總統就職也可以漲。
這不,1月20日美國新總統拜登即將就職,即將變成前任的川普總統先生先把自家酒店的房價先安排漲起來。職場失意,商場上必須風生水起。
當元旦後廣大人民群眾口誅筆伐部分地區民宿暴漲的時侯,另一部分地區的民宿老闆們卻自顧自說虧損的悽慘現狀。
受疫情影響,酒店業收到嚴重衝擊。這一年時間以來,淡季漫長,很多以民宿為生的老闆虧損嚴重,眼看著元旦三天小長假的黃金檔期,難免不想賺點錢過年。
民宿雖苦,但大家也都不容易,仍擋不住大家激動地討伐民宿在節日的「趁火打劫」。
那憑什麼漲價呢?
根據市場供需情況,酒店價格必然是有所調整。大的酒店有收益經理綜合理性地評估定價,有的小的酒店或民宿就僅憑第六感制定價格,簡單可以概括為:我看你漲我也漲,你看我漲你又漲。
惡意漲價不做討論,市場供需之類的也一句兩句說不清楚,只說說人力成本。按規定國家法定假日加班算三倍工資,法定假日時段酒店業運營各個運營環節中的人力成本也必然成為助長漲價的一部分理由。
價格漲多少才算是虛高,才算是暴漲,才算是天價?
我想應該沒有什麼標準答案,主要看客人對於產品的心理預期。
▲《明星大偵探——夜半酒店》中霄雲大酒店的房價
個人選擇民宿的一項非常重要的理由是價格實惠於酒店。
我在國內住的民宿以從頭到尾都沒見過老闆的情況比較多。門鎖密碼一拿,再發一本當地文化介紹手冊,一本民宿使用守則,自己闖關解鎖。
倒是在國外住過幾次特色民宿。有跟老闆一家住一起,老闆熱情地開車帶我們溜達景點,介紹美食當起嚮導;有住進傳統風格的老房子裡,可以摘院子裡的柿子,民宿老闆還招待我們她親自手工製作的的下午茶喝。這些民宿老闆比butler還金鑰匙。
所幸住民宿從未踩雷,安全避開美顏修圖大神,沒有遇到貨不對版的情況。住起來倒也滿意,雖然於酒店相比有所不便,但也物超所值。
▲曾住過的傳統民宿
如果民宿價格高於酒店時,作為住客不免會考慮一下兩者的對比:
民宿和酒店拼硬體 first blood
民宿和酒店拼安保 double kill
民宿和酒店拼餐飲 trouble kill
民宿和酒店拼清潔 quadra kill
民宿和酒店拼服務Penta kill
五星級的價格,四星級的房,三星級的服務。如果產品沒有做好,卻見風就漲,那拿什麼讓客人滿意?
很多鬧虧損的民宿老闆可能還沒有意識到,民宿不能只在裝修風格,修圖美顏,網絡炒作,灌水好評上做文章,還要提高服務品質,挖掘自身特色,升級產品質量······
別就一間裸房,漲五毛也是虛高。
不過,行內人最後說句公道話。
住宿商家放貴到離譜的價格,如果不是一棟超級大別墅,那十有八九是滿房了。滿房以後,不會或不想在網絡平臺關閉訂房渠道的酒店和民宿常常想使用貴得離譜的價格來使客人望而卻步。不明所以的客人便拿天價出來找管理部門討個說法。
如果真遇上不良經營者,那就真的舉報吧。
酒店定價是一門非常大的學問。為什麼總是小民宿,單體酒店容易出現離譜的價格,正是因為沒有做好酒店收益管理的功課。下次再一拍腦門兒就漲,一拍大腿就降,那就「倒閉的酒店/民宿「分類見了。
你覺得民宿的價格有虛高嗎?