這家日料店真的很捨得
牡丹蝦，象拔蚌等貴价刺身任點任吃
隱藏菜單的原只海膽和法國生蠔坐下就送
光是吃送的東西就能回本
『 坐下就送活海膽和法國生蠔 』
原只現開的鮮活海膽，外面怎麼賣都至少58元/只。上桌的前1min還在張牙舞爪，入嘴還保持著柔嫩鮮甜的口感。
愛吃法國生蠔的人估計要偷笑，一人5隻法國玫瑰生蠔，單賣都要68元/只。入口是海浪衝擊味蕾的味道，餘味的鮮甜更是讓人沉醉。
這兩樣都是菜單上沒有的高級隱藏料理，坐下就人手一份生蠔和海膽，菜都還沒點就已經回本了。
『 主打活物料理 』
這裡從刺身到鐵板燒和燒物，都是用鮮活的食材。鮑魚，海螺，象拔蚌..連鰻魚都有活的！
每到下午4點多，師傅們就會把所有鮮活的海鮮都擺放在吧檯，讓客人邊挑邊吃。
『 海鮮刺身無限加點 』
吃完了活海膽和生蠔，別忘了菜單上還有100+道料理，鬆開皮帶，我還能再戰三大桌。
活象拔蚌，活赤貝和活北極貝，怎麼樣也得人手一份！剛切片的象拔蚌冰涼爽脆，吃了一片就完全停不下筷子了。
赤貝和北極貝也是客人現點現開，活的北極貝是灰色的，跟平時看到的紅色不太一樣，吃起來也更有韌勁和嚼勁~
每一樣刺身都可以無限加點！甜蝦控可以直接點上三五份，一大盆直接送到你面前！
外面的動輒上百元的海膽刺身，在這裡點一桌都給你上！老闆說不怕你點得多，就怕你吃不完。
還有汁煮海螺和磯煮鮑魚，菜單在手，貴价海鮮貝類想點多少你說了算！
『用活貝做鐵板燒 』
這裡的鐵板燒是開放式的，可以邊吃邊看。樸葉燒鱈魚是師傅的私心推薦，鐵板煎過後還要放在高溫火山石上再加熱一會兒~
鱈魚肉質細嫩，配上自調的味增醬，吃起來甜甜滑滑的，這個口感妹子基本都很愛吃~
鐵板燒區域的貝類也基本都是用新鮮活貝，鮑魚，海螺和元貝等，直接在你面前翻炒。一份鐵板鮑魚要用掉3隻，看那Q彈的肉質就知道新不新鮮啦。
炒海螺只用簡單的調料調味，吃起來爽脆彈牙，一份看著量不多。好在能無限加點，可以一次吃到滿足~！
鐵板燒一定不可以忽略的東西就是各種肉肉肉了！看著牛肉在鐵板上逐漸收縮變色，師傅的鐵鏟靈活自如，連吃飯都像在看表演。
鐵板牛肉一定要點~！牛肉包裹著炸蒜片和香蔥，一口能感受到肉汁和炸蒜片的酥脆，滿口都是肉香。
別漏了經典的鐵板鵝肝，醬汁是大廚自調的紅酒汁，配上黑松露，入口很綿滑細膩~
『 還有這些特色日式料理 』
這裡的菜單看著單薄，其實裡面有不少特色料理。蒲燒活鰻我最喜歡，能用活鰻魚做料理的放題，真的不多見。唯一缺點是現做等的時間有點久(´•ω•̥`)
最近氣溫降低了，暖呼呼的壽喜鍋也可以吃起來了！鍋裡的配料超級多，一邊停不下筷子一邊警告自己，不能吃太多不能吃太多...
除了這些，還有松茸鮑魚雞湯，天婦羅，炸豬排..我基本都試過了，味道沒有雷區，可以放心點。
『 做了30年鐵板燒的大廚坐鎮 』
主理大廚是臺灣人，說著一口可愛的臺灣腔，對客人的口味喜好會仔細詢問。如果看到他在，請務必坐到料理臺前感受一下~
這裡環境很簡約，座位多是雙人和四人座。偷偷說，料理臺邊的座位有點搶手哦。店裡還有3間包房，包房裡也有鐵板料理臺。
部落福利
到店用餐並出示本文
①
即享自助放題 298元/位
（原價328元/位）
*不含酒水茶位
②
每位送
活海膽1隻，法國生蠔5隻
*福利①②可同享
地址
福田區福民路28號皇軒酒店一樓
人均
298元/人（折後）
電話
13728815161
0755-82569968
營業時間
11:30-14:30
17:30-22:30
交通信息
皇崗D出口-地鐵站
溫馨提示
1.原只海膽和法國生蠔都是菜單上沒有的，想繼續吃的話需要單點哦。
2.店裡的包房比較搶手，想去的最好先預定
文案 | 小白
設計 | LAN Jeanho
攝影 | 木土傑傑 阿亮
廣告 | 魚紳日本料理鐵板燒
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這樣就不會掉隊了喲！