在家自製麵包，10分鐘揉出手套膜，鬆軟拉絲，比電飯煲蛋糕還好吃。
作為家長，家裡孩子挑食那是常有的事，最近假期到現在天天都擱家裡呆著，早餐也就成了重頭戲，每天都要變換著各種樣式，不能整天重複那兩樣，又要保證營養和好吃程度，要不然小朋友可不買帳，如今外面的食物添加成分太多，吃著也不放心，早餐還是家裡自己做得比較營養安心。而各種小麵包是家裡最常吃的早餐類型，搭配牛奶、豆漿或者熱粥，都是十分的百搭。分享一個超級美味的奶香小麵包，營養早餐一家大小都愛吃！
奶香小麵包奶香濃鬱，酥軟香甜，鬆軟又可口，營養又美味，健康零添加，自己做得更加放心吃，家裡隔三差五就會做這個當早餐和小茶點，奶香奶香的，簡直是小朋友的最愛，家裡孩子對它的喜愛程度更是左手一個，右手一個，生怕被搶了去不夠吃呢！跟著我下面的步驟一起來做，就算是烘焙新手也不會失敗，讓它成為你早餐的新選擇，散發著奶香味的早晨，柔軟適口，又香又軟，沒有什麼所謂的高熱量，既能吃好又吃飽，趕緊學起來吧，給沉悶的早餐注入一股新色彩吧，金黃鬆軟的奶香小麵包，早餐不二首選，讓全家人都能盡情享受這一口美味，開啟能量充沛的一天！
【奶香小麵包】
食材：高筋麵粉300克，酵母3克，糖50克，雞蛋50克，牛奶160克，黃油30克，鹽3克
做法：
1、 高筋麵粉300克，酵母3克，糖50克，雞蛋50克，牛奶160克放在一個大碗中。
2、 用筷子攪拌成絮狀。
3、 再用手揉成麵團，揉至有韌勁，能拉出厚膜。
4、 把麵團移到案板上，加入黃油和鹽。
5、像搓衣服那樣，反覆搓，然後拍打，大概搓10分鐘，能拉出薄膜。
6、 揉出手套膜就可以了（如圖）
7、發酵至2.5倍大小，用手指戳個洞，不反彈即為發酵完成。
8、 將發酵好的麵團拖到揉面墊上，揉搓摁壓排氣，然後再收圓，分成15克一個的小劑子揉圓（圖在下個步驟）
9、 蓋上保鮮膜發酵到2倍大（如圖）發酵不看時間看狀態，我是用35度發酵了差不多兩個小時，發酵期間要蓋上保鮮膜，防止麵團風乾！表面刷上全蛋液，撒上熟的白芝麻。
10、烤箱上火180度，下火200度，預熱10分鐘，放入麵包烘烤18分鐘（上色滿意後蓋上錫紙，防止上色太深）。
出爐啦！聞著特香！在家自製小麵包，一口氣吃了5個，鬆軟可口，比蛋糕店賣的還好吃.
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