新入的柳宗理蝴蝶小鐵鍋18cm的，簡直不要太好用！新到的時候沒有時間去買豬油開鍋，搞到我整晚做夢都是別人給我送豬油.
早餐之功不是一日練成的，得從改變一些熱量、營養的認知習慣開始。
早上的時間相當寶貴，所以在路上買一些邊走邊吃比較省事，不過選擇可能只有這些：
我朝特產：洋人們學不來的包子
北方的油條VS南方的炸面：
廣東特產腸粉：
魚蛋粉：
艇仔粥：
標配豆漿：
以及想吃吃不到的我大襄陽牛肉麵（安利一點私貨嘿嘿）：
有沒有在這些圖上發現我的哈喇子.
但是！
理智告訴我，這些精細碳水化合物為主的高熱量營養單一的搭配不滿足營養低卡的餐單要求！
這些食物的統一特點就是精細碳水化合物為主，雖然能最快速帶來能量，補充前一夜睡眠修復的消耗以及為新的一天提供能量，也是我們比較習慣的早餐搭配，總覺得不吃點乾貨感覺肚子不飽。
但吃這個真的就是最飽的嗎？
不是的！
BBC的紀錄片《揭秘食物真相》找了三個人分別給他們吃高蛋白餐、高脂肪餐、高碳水化合物餐，結果是吃蛋白質更容易延長飽腹感
建議減肥的人每餐都要有低脂乳品、瘦肉、魚、雞肉
所以，需要改變的第一個認知觀念是
有時感覺早上吃了很多到了中午還是覺得餓，就是這個原因。
所以，得適當減低碳水化合物、增加蛋白質的攝入。
我心中的營養學宇宙第一定律：
就是啥都要吃，啥都不能多吃
而這些常見的大多以精細碳水化合物為主的早餐在蛋白質、維生素及膳食纖維的攝入是失衡的。
不給身體合理的營養物質搭配，身體就會用消化不良、長痘、膚色暗沉、肥胖或者糖尿病等慢性病來反擊你。
you are what you eat 人如其食
老人家們常說「早餐要吃好」，這些方便的早餐只能叫吃了，離吃好還是有距離的，那怎樣才能吃的又快又好呢？
先羅列一下需求：
夠快 夠飽 不長胖 有營養
所以從最有飽腹感的蛋白質開始選：
蛋白質要選擇與人體蛋白質的胺基酸模式最接近的優質蛋白質，典型代表牛奶、雞蛋，吃這些蛋白質效率高不浪費，槓槓的。
但是雞蛋水煮大概要7-8分鐘，蒸蛋也要10分鐘左右，最快熟的方法就是煎，可要洗鍋，不夠快，pass
那就是
國產的依然不放心，還是進口的吧，1號店、天貓超市、京東都可以方便買到。
女生建議買小包裝的乳品，有200ml一瓶的就不選250ml的：
一是中國人有很大比例的基因型是乳糖不耐受的，喝多牛奶會不舒服，所以還是慢慢來；
二是養成吃小分量食品的習慣，每餐七八成或者剛剛好即可。
比較嚴重的乳糖不耐受可以買酸奶代替，記得是酸奶不是優酸乳或者乳酸飲料哦！
BBC的實驗表明，高鈣低脂乳品還能夠減少脂肪吸收哦！
由於中午、晚上我們都比較習慣吃米飯這種精細化合物，所以從一整天的營養搭配來看，早晚最好吃些雜糧和全麥谷豆類
習慣在外買著吃的可以把包子換成玉米
紫薯之雖然很好，但比較少能買到，豆漿一類的豆製品還是自製的放心點，外面買的實在是糖太多。所以，在家能1分鐘搞定的就剩：
桂格：老牌麥片，便宜，純粹，就是口感差點，稍稍煮一煮會好吃一點
這兩年突然火起來的卡樂比，好吃是好吃，就是熱量有點高，之前買了好多就跟上面的桂格混著吃。
還有亨利這種混合穀物的，以及一些類似的牌子加水果、堅果的，雖然說明上註明可以直接吃，但口感上還是有點糙，感覺真的像是在吃原始穀物.稍稍加牛奶煮一下更好吃。
煮的話一人食推薦買個小小的平底鍋（直徑在16-18cm），比那種深深的牛奶鍋受熱更快，也熱散的也快點，不會燙，電磁爐和明火爐都可以，煮2分鐘關火燜一下剛剛好。
當然，煮就超過1分鐘了，還要洗鍋，而且，上面這些有一個共同的致命傷：不好掌握分量。不可能每次倒出來都稱一下有多少克吧，我一看到食譜說什麼材料多少多少克就跟問路你跟我說東南西北一樣討厭。
所以最終新康利的這貨勝出：
聽說最近變成了歡樂頌安迪同款，好吧....這都行
這個有兩大優勢，一是熱量低
二是分量好控制，2片即可
口感屬於比較鬆脆的，還算能夠接受，可以適當寬慰一下對油炸食品的想念。
這個就真的是1分鐘拿出來就可以吃，幹吃或者泡一下牛奶都可以。其他幾種麥片還得拿個碗泡幾分鐘，吃完還要洗碗，這個不用！還可以帶著走！是不是很厲害！
早上吃肉有點不方便，好在還有這個：
抓一把帶上，早上來不及放一罐在辦公室或者包裡，上下午加個餐剛好。
我比較喜歡KIRKLAND這種混合的，記得要買無鹽的哦：
我還會買一些其他的放進去，然後吃的時候抓一把，半個手掌那麼多就可以了，然後馬上把蓋子蓋上，不要開著蓋子一顆一顆的拿著吃，不然會不知道吃了多少下去！
蔬菜早上吃怎麼的也要過個水，就算是生菜也要洗一下，1分鐘搞不定，那就水果吧，還要選方便吃的（真是懶到家了....）
首選香蕉，這是我小時候唯一覺得不會弄髒手的水果
其次就是蘋果、梨、桃子這些，不過我不愛吃蘋果。
最近車釐子當季，也是方便好吃的選擇
好啦，總結下：
比如這樣：
基本能夠滿足夠快、夠飽、不長胖、有營養的要求，最重要的是，1分鐘可以搞定哦！全部是拿上就吃，來不及用保鮮袋或者保鮮盒裝上也是很方便的，反正我一想不到要吃什麼或者時間趕就是這個組合啦！
所以跟我一起默念三遍這個組合吧
奶+麥片+堅果+水果
奶+麥片+堅果+水果
奶+麥片+堅果+水果
接下來要做的就是找個網上超市，京東、天貓超市、1號店都可以，下單，到貨，避光放著，1分鐘低卡營養早餐妥妥的。
好好吃早餐是規律生活的入場券，我的營養早餐：
在我的早餐打卡群裡看到有人這麼說：
深以為然。
如果你也想開始認真吃早餐，可以在後臺留言給我，統計下近期將組織一個早餐打卡群。
一個認真生活的人立志做健康美麗生活的踐行者每天進步一點點顏值公式=基因+（飲食+運動+保養+情緒）×習慣