做靚城市「新名片」 彌牟鎮聚力打造八陣巷特色街區

近日，記者來到位於成都市青白江區彌牟鎮的八陣巷特色街，街區熱鬧非凡，不少好吃嘴慕名而來打卡美食。

近年來，彌牟鎮充分挖掘本地民族文化底蘊和歷史文化資源，採用歷史與現代相結合的手法，通過培育特色業態、融入文化元素、做優服務保障、實施管控結合，著力打造集文化、休閒、美食於一體的八陣巷特色街，為特色街區提檔升級、建設管理提供了彌牟經驗。

聚焦特色餐飲

著力培育美食聚集地

能吸引好吃嘴前來打卡，離不開彌牟鎮因地制宜採取的系列措施。彌牟鎮保護升級原有馬犇犇牛雜火鍋、豆花魚火鍋等符合業態的商戶，聘請專業運營團隊從裝修氛圍、形象品味、菜品特色等方面給予指導，鼓勵商家運用網際網路、大數據、雲計算等技術提高管理水平，積極開發網上營銷、在線訂餐、電子支付等服務功能，大力發展外賣和外送服務模式，實現餐飲服務的線上線下融合創新發展。同時，圍繞特色產業，成立招商專班，線上通過彌牟古鎮官方微信公眾號、各大論壇發布美食街招商訊息，線下召開八陣巷特色商業街區品牌推介宣傳和招商引資洽談會，成功籤約引進牛不比等餐飲企業14家，吸引資金1000餘萬元。除此之外，積極培育和挖掘轄區特色餐飲，開展「尋味彌牟」活動，挖掘一批影響深遠的「彌牟老字號」「技藝傳承人」，支持本地餐飲企業爭創中華老字號、四川老字號等有影響力的餐飲品牌，目前共挖掘保護白水鵝、纏絲兔、鵝湯粉等知名特色美食小吃12家，為八陣巷美食地圖再添新活力。

融入文化元素

著力打造最美宜居街

八陣巷文化底蘊深厚，彌牟鎮在挖掘「古文化」方面，深挖三國等歷史文化內涵，改造街區整體風貌形象，修建三國韻味仿古建築，結合「彌牟老故事」徵集活動，設置具有民俗符號的浮雕、長廊等街區小品，在店招中融入八陣圖卦門釋義，推出三國文化等特色菜品，舉辦「風彌八陣圖」「吃在八陣圖」等主題文化活動，營造多元文化氛圍。按照特色步行街區設計理念，投資約1200萬元完善基礎建設，打造綠植觀賞小遊園，提升街區體驗和視覺感受。此外，建立部門、鎮、社區、黨員高效聯動違建治理機制，對街區建築進行地毯式排查，對損毀嚴重的中央綠化帶、違法建築和違章廣告進行集中拆除，常態化開展街區揚塵汙染治理工作，營造良好衛生環境。

做優政策保障

著力提升服務軟實力

彌牟鎮以「網際網路+」為支撐，梳理權責清單、再造審批流程，通過壓縮審批時限、精簡審批材料、幫辦代辦、免費郵寄證照等方式，為入駐商戶「減負」。推出免費刻制印章服務，為街區新入駐商戶免費刻制企業公章、財務專用章、發票專用章等印章，申請人可在登記辦理處同時領取營業執照和印章，實現快速入駐。對經營業態、立面風貌、裝修方案符合審定要求的商戶，按照商鋪租賃年限給予一定比例的租金補貼；對入駐的知名品牌、著名商標在享受租金補貼的基礎上，按程序申請區、市商業特色街相關獎勵；針對提檔升級商戶，經審定驗收合格後給予商戶一定比例的裝修補貼，以加大補貼力度促進商家良性發展。同時，建立「大宣傳、大走訪、大服務」機制，聯合區級相關單位，進場到店入鋪現場辦公，為街區企業提供涵蓋項目立項、規劃建設、後續服務等「一站式」項目代辦和送證入戶服務，有效提高特色街區商戶滿意度。聯合街區20餘家優質餐飲企業成立精英「企業+」聯盟，搭建「強業共商、強協共治、強效共享」平臺，幫助企業解難題、渡難關。

堅持管控結合

著力推行柔性化管理

彌牟鎮建立以街區領導小組為中心，「街區管理辦公室+商家自管委+社區+物業」共同參與的「1+4」管理服務體系，常態化開展依法納稅、糾紛調解、設施維護、治安保障等工作，聚焦「商家+網格、宣傳+整治、志願者+街長制」三大重點，進一步規範商家日常經營活動。搭建企業商戶信息系統，創建特色街區監管微信群，通過開展拉網式走訪，及時更新完善企業概況、營業情況等相關信息，分業態逐步建立八陣巷街區動態商業資料庫，實現街區食品安全、消防安全等全流程監管。根據對特色街區商戶進行現場檢查指導，設定A、B、C三個等級，針對商家各項制度及記錄、餐具消毒和加工情況開展評星評級，實行量化評級標準、過程、結果三公開，提高社會參與度、認可度。

華西社區傳媒記者 胡晴琴 彌牟鎮供圖