韭菜是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜了，它的生長環境要求很小，所以說在全國各地都有它的身影，雖然說很多人都知道韭菜壯陽，其實這實際是錯誤的，他益陽但不壯陽。不可否認的是用韭菜做出來的食物味道也是非常美味的，就像是我們經常吃的韭菜雞蛋餅，雖然都是一些非常簡單非常常見的蔬菜，但是做出來的味道還真的是不一樣，而且也是很多人都非常喜歡吃的一個味道，尤其是在早上的時候，很多人可能沒時間去做一些早飯，所以說在早上的時候。可以快速的做上一道這個餅來吃，也會非常營養的。快手早餐之燕麥韭菜雞蛋餅，香濃味鮮，一頓可以吃好幾個！
準備食材：快熟燕麥片50g，麵粉50g，雞蛋2個，韭菜50g，培根2片，姜1片，鹽適量，油適量
製作方法：大家在做之前當然就是要把這些食材全部都準備好了，大家不管做什麼樣的食物，都需要提前把食材準備好，這樣才能夠做接下來的一步。
食材準備好之後，接下來要做的就是先把雞蛋打散，把雞蛋先打進碗裡面攪散。
把雞蛋打散之後先放在一邊，接下來要做的就是把韭菜清洗一下，韭菜清洗乾淨，晾乾水分，然後切成末，把準備好的培根也切成末，姜也切成末，切好之後放在一邊備用。
接下來要做的就是把蛋液，麵粉，燕麥加入一個大盆裡面攪拌一下，攪拌一下之後再加入一勺水，開始攪拌，攪拌的時候大家一定要記得順著一個方向攪拌，攪拌一直成糊狀。
把這個麵粉糊攪拌好了之後，就把剛才切好的培根末放進去，還有韭菜末薑末全部都放進去，放入一些適量的食用鹽，開始攪拌均勻。
接下來就要起鍋燒油了，在平底鍋裡面加入適量的食用油，燒熱之後就把剛才調好的麵糊放進去，放進去之後先煎一面，把一面煎至定型。
一面接著定情之後，接下來要做的就是反過來煎另一面了。大家在煎的時候一定要小心一點，一定先把鍋晃動一下，它不粘鍋了之後再翻面，要不然的話可能就會碎了，把兩面煎至金黃就可以了。這樣一個非常好吃的韭菜雞蛋餅就已經做好了。
大家在吃的時候就可以把這個韭菜雞蛋餅切成小塊來吃了，吃起來的味道非常好吃，而且營養也是非常豐富的。所以大家看了這個文章之後，是不是覺得這個韭菜雞蛋餅做起來也是非常簡單呢，所以大家在早上沒時間做其他早餐的話就可以做一個這麼簡單快手的雞蛋餅了。