瓜子是日常生活中很常見的一種零食，口感好、也實惠，是很多人閒暇時刻消遣的美食，在我國，逢年過節或走親戚時，瓜子也是不可缺少的一種待客食物。
但有傳言說吃瓜子相當於喝油，很容易把自己吃成大胖子，隨著人們養生意識的增強，很多人覺得確實如此，不能多吃。吃瓜子真的相當於喝油嗎？到底還能不能吃？經常吃瓜子，身體會出現哪些變化呢？或許答案並不是你想的那樣，早點了解。
首先，我們要知道瓜子中的脂肪含量，在《中國食物成分表》中，每一百克熟的原味葵花籽，脂肪含量約49克，其他口味的瓜子脂肪含量還要高一些。瓜子中確實有比較多的脂肪，但說相當於喝油未免過於誇張了，那恐怕得吃大量的瓜子。
但瓜子中也有很多不飽和脂肪酸，很多人也知道不飽和脂肪酸是有利於身體健康地，適量嗑瓜子，可能你還會收穫以下幾個好處。
瓜子中富含的不飽和脂肪酸，有利於降低人體內壞膽固醇的含量，對於預防動脈硬化有一定的輔助作用，還有利於維持各項指標的正常。
瓜子中還含有一些微量元素和礦物質，特別是矽，它對於保護皮膚和頭髮有好處，適量吃點瓜子，就能及時補充；而且其中還有維生素E，抗氧化性比較強，進入體內能幫助清除自由基，保護好皮膚，延緩衰老。
瓜子中也有豐富的卵磷脂，適當吃點，對於大腦的健康也有好處。
在嗑瓜子的過程中，消化液也會不斷的分泌，在一定程度上還有助於消食。
瓜子中還有豐富的不溶性膳食纖維，雖然難以被身體吸收，但是可以促進腸道蠕動，加快消化，促進排便，或許還能預防便秘。
但如果你管不住自己的嘴，越吃越多，可能就會給身體帶來隱患了，反而會消耗大量的唾液和胃液，容易脹氣。
想要健康地嗑瓜子，建議大家要遵循下面幾個原則：
一定要適量，每天吃瓜子的量儘量別超50克，一元硬幣大概是6克，大家可以以此作為參考，控制嗑瓜子的量。
儘量吃原味的瓜子，雖然鹹味、甜味或其他味道的瓜子，口感更好，但其中可能都添加了一些香料，含鹽量和含糖量比較多，不利於健康。
吃瓜子時難免會吃到發苦的瓜子，很多人覺得沒事，但有苦味的瓜子，多半已經黴變了，其中產生了細菌或黴菌，最好及時吐掉，若是吃了，可能會引起腹痛、噁心。
吃瓜子時建議大家多喝水，或能避免上火或脫水，也能加快身體對於脂肪的分解與代謝。
而且也不是任何人都適合嗑瓜子的，對於肝不好和脾胃不好的人而言，經常嗑瓜子，可能不利於代謝，會加重不適；膽囊切除的人也不適合吃，瓜子中的脂肪需要膽汁去消化，這類人若吃，可能會引起消化不良。
總的來說，嗑瓜子相當於喝油的說法有些誇張了，適量嗑瓜子，身體或許能得到以上幾個好處，不過這是在正確嗑瓜子的前提下，如果你沒有避開上述幾個誤區，可能真的容易發胖、傷身了。