你沒有看錯
如果你家沒有烤箱
一個人早餐不知道做什麼
加班回家肚子餓了想來點兒點心
接下來小編介紹的這幾款食譜絕對可以考慮一下哦
===【微波爐巧克力茶杯蛋糕】by 紫靈===
乾料
麵粉4大勺、白糖4大勺、泡打粉1/2茶勺、可可粉2又1/2大勺
溼料
雞蛋1個、全脂牛奶3又1/2大勺、色拉油3又1/2大勺、香草香精幾滴
做法
1、將所有的乾料倒在一起混合均勻。
2、倒入所有的溼料，混合均勻。
3、將麵糊倒入兩個可以進微波爐的茶杯中，分別打1分半鐘左右。如果不知道自己微波爐的功率，可以先打1分鐘，再加。稍微冷卻後就可以吃了。
小訣竅
建議配冰淇淋，打發的鮮奶油或加牛奶一起吃。
===【微波爐巧克力草莓蛋糕】by yiyawoo===
材料
低筋麵粉3湯匙，糖適量，雞蛋4個
牛奶5湯匙（我是用5湯匙溫水加全脂奶粉）
泡打粉適量，鹽、醋少許
巧克力45g，奶油適量
草莓(數量隨自己喜歡啦~)
蛋糕胚子的做法
1、4個雞蛋蛋清和蛋黃分離。蛋清裝在無水無油的開口較深的容器中（自己手打發的話深的容器比較放得開），蛋黃打勻；
2、麵粉3勺和泡打粉混合，用篩子過一遍，加到裝有蛋黃的容器中，加入牛奶和糖（我是放兩勺糖），由下往上按壓式攪勻。切記不能打圈！！力度要輕柔點，直到麵粉和蛋黃完全融為一體，不再出現一個個小疙瘩。
建議：先把麵粉和蛋黃弄好再去打發蛋白，因為把麵粉攪拌均勻需要一定時間，如果先打發蛋清很容易%#￥@……￥（那個詞我不太會表達）。
3、蛋白先打散，然後加糖（我這裡也是加兩勺，分次加，看大家口味吧），加點白醋，兩三滴就好，這樣可以去除蛋清的腥味。打到溼性起泡時加入一點生粉（就是澱粉），這樣可以進一步鞏固打發的蛋白。打到呈奶油狀，倒扣容器而不掉下來為止。
4、把蛋白分三到四次加到已經麵粉蛋黃液中，由下往上拌勻，力度不能大，不然很容易把打發好的蛋白裡面的氣泡全拌沒了，這樣蛋糕就不會蓬鬆。
5、往微波爐容器底部抹油，把蛋糕漿慢慢倒進去，倒完在桌子上震兩下，把多餘氣泡震出來。
6、微波爐高火6~8分鐘，拿出來用牙籤插一下看上面有沒有蛋糕液，沒有就完成了。
注意：剛從微波爐拿出來會有水汽導致蛋糕不是幹得太徹底，放涼了就好了，不要微波到它完完全全乾透了才拿出來，這樣等它涼了就變成包子或餅乾了。-_-|||
關於巧克力醬
超簡單，隔水把巧克力融化。我買的是沃爾瑪特價的「好時」黑巧克力，只用一版就行了。巧克力完全融化之後加入奶油，拌勻，抹在蛋糕上。沒有奶油可以拿鮮奶（最好全脂）加花生油（橄欖油，菜籽油都OK）以1：1的比例攪拌均勻倒入巧克力裡面。這樣做出來口感其實沒太大差別。
7、最後在巧克力沒幹的情況下擺上草莓裝飾
8、放入冰箱冷藏一個小時左右就可以拿出來吃了。
===【棉花糖香蕉巧克力蛋糕】by 陳偉夫===
材料
無鹽奶油1茶匙，低筋麵粉3茶匙
有糖或無糖巧克力粉1茶匙
泡打粉1/2小茶匙，蛋1個，牛奶1茶匙
棉花糖（裝飾用）
香蕉半根（裝飾用）
巧克力醬（裝飾用）
做法
1、準備一個可微波的器具(馬克杯或可微波的玻璃碗)，把奶油先用微波爐溶化變液態狀。
2、溶化的奶油加上麵粉、泡打粉、巧克力粉、蛋、牛奶全部mix在一起拌到沒顆粒。
3、要微波前一定要注意麵糊不要超過容器的一半或是不要超過8分滿!!因為蛋糕會膨脹。這時候可以在麵糊上面放一點香蕉和棉花糖(依個人喜好)
4、微波爐調1分20~30秒，開始微波！結束以後可以拿竹籤或筷子插蛋糕看看有沒有沾黏。
5、放涼後可進行裝飾(自己隨意)
===【巧克力香蕉花生杯子蛋糕】by 美食大過天 ===
主料
熟香蕉1條，花生醬3大匙，雞蛋 (大，1顆)，無糖可可粉2大匙，細砂糖1大匙
器具
適合用在微波爐的陶瓷杯
做法
1、用湯匙或叉子把香蕉按壓成泥狀。
2、加入花生醬 ( 不喜歡花生醬的也可以換成別的果仁醬：核桃醬/杏仁醬)
3、把雞蛋打入杯子裡 ， 再和香蕉泥、花生醬攪拌均勻 。
4、加入可可粉和砂糖，再攪拌均勻即可。
5、把裝著麵糊的杯子放進微波爐裡 ( 800瓦特 - 2分鐘30秒， 1200瓦特-1分鐘30秒)- 完成-
小訣竅
如果過了我所建議的時間，蛋糕仍然沒熟的話， 建議再叮多幾個30秒，直到蛋糕全熟為止。
官方網站：www.xinshipu.com
官方商城：www.xspcs.com
新浪微博：心食譜官網
即刻掃描
關注「心食譜」公眾號
用心創意與您分享
↓↓↓點擊【閱讀原文】查看更多【微波爐食譜】↓↓↓