前兩天看到路邊有賣天津大麻花的，也是饞了回到家後趕緊準備食材自己做麻花吃，自從學會了麻花的做法後，想吃隨手就做，因為家裡有孩子，我做的麻花是那種鬆軟口感的，老人和孩子也都是吃的，教你家常版奶香麻花的做法，簡單無技巧，香甜鬆軟，比麵包還好吃。
準備兩個雞蛋，200克純牛奶，70克白砂糖，兩克鹽，10克蜂蜜，6克酵母粉，500克的麵粉，50克黃油，準備好所有的食材之後，先把雞蛋，牛奶，白砂糖，食用鹽，蜂蜜，酵母粉都放入一個大碗裡面攪拌均勻，把麵粉放入乾淨的盆裡面，一邊倒入雞蛋牛奶液一邊用筷子攪拌，攪拌至沒有乾麵粉揉成麵團。
在揉麵團的時候可能會有些沾手的，把麵團趴開一個小口，然後放入一點軟化了的黃油，因為添加的有黃油，所以麵團會越揉越光滑的，麵團揉勻之後蓋上保鮮膜放到溫暖的地方進行發酵，麵團發酵至原來的2倍大，取出放在案板上，撒上適量的乾麵粉揉一揉，排出空氣後分成同等大小的劑子。
如果是按照我說的量和成麵團，一般是可以分6個小劑子的，將面劑子揉勻之後搓成長條，然後兩手各捏一端，拉長之後合起來卷在一起，纏繞在一起後再拉長卷一次，這樣麻花胚就做好了，做好的麻花胚別急著放入油鍋裡炸，蓋上保鮮膜再醒發20分鐘。
鍋中放入多一些的油，燒至6成熱後放入麻花胚，看到麻花漂浮起來後用筷子不斷的這樣麻花的整體都可以炸的金黃燦燦，麻花炸好了之後撈出控油，將所有的麻花胚都炸至金黃，奶香軟麻花就做好了，剛炸好的麻花熱乎乎的，外皮吃著也是很酥香的，裡面很柔軟，還帶著甜甜的味道，特別的好吃，學會了麻花的做法後，想吃再也不用買了。