到日本吃碗拉麵,憑什麼這麼貴?

2021-01-08 百家號

冬季的緣故,旅遊到日本的遊客們總是習慣點一碗熱氣騰騰的拉麵,緩解一路旅途的奔波與寒冷。

到日本吃碗拉麵,是最普通不過的事情,一邊對著窗外的飄雪,一邊端起手裡面熱氣騰騰的麵湯,一勺子,挖起一口黃金色澤的湯汁入肚,暖暖的熱流滾燙,足以慰藉旅途的風光。

日本的拉麵好吃是好吃,但就是單從這一碗麵的價格上,對於普通的工薪階層來旅遊的話,還是貴了點。

一碗普通的拉麵,放入兩半雞蛋,幾片牛肉,加入特質的味增湯之類的,端上餐桌,大概也就780日元左右的價格,對於實現經濟獨立的功成人士來說,簡直是不算啥,但是對於旅遊籤證的學生來說,一碗麵可能也就是60元的高消費了。

如果要問「到日本吃碗拉麵,憑什麼這麼貴」?

可能要和當地的消費水平以及收入水平有著正相關了,消費高的背後,肯定和人均收入高也是分不開關係的。

一碗普普通通的日本拉麵,動輒就需要七百日元、甚至好的地方還會需要1000日元,對於在國內吃慣了方便麵煮湯的學生黨來說,真的是價格相差太懸殊了。

如下圖為例,日本典型的餐館拉麵,一碗竟然要1000日元。

日本拉麵憑什麼這麼貴?

除了已上提到的和消費水平以及收入來源正相關之外,還和口感和品質以及服務分不開關係。

首先,提到品質。

在日本吃碗拉麵,完全不用擔心不健康、不衛生的現象出現,更不會說從裡面吃出來其他的「什麼」不乾淨的額外添加物。

其次,提到口感。

湯汁熬到十足,麵條很是勁道,配菜搭配豐盛。一碗拉麵下來,雞蛋的蛋白質營養,還有牛肉蔬菜沙拉,膳食營養完全均衡。

最後,說到服務。

貼心的還會準備很多和湯麵一起的「小菜」「主食」,包括我們最愛吃的做煎餃。

另外在服務員的餐桌禮儀面前,更是做得到位。

進門和出門的問候語,賓至如歸,只要顧客有需求,會第一時間過來詢問,用餐之後還會詢問顧客的食用感受,以及爭取做出更滿意的口感。

即使是在日本餐廳點上一份最普通的日本拉麵,服務禮儀上也絕對不會讓顧客感受到敷衍的態度,而是認真對待每份消費,讓消費真正成為一種享受。

對此,不知大家怎麼看?

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