勞累了一天，衝個熱水澡是再好不過的解乏方式了。
小夥伴們洗澡時習慣用什麼洗浴用品呢？香皂還是沐浴露？如果兩者都用過的話，你一定會發現，用完香皂之後會有乾爽和緊繃的感覺，而用完沐浴露則感覺身上滑滑的。這是為什麼呢？
有的小夥伴可能懷疑這是沒有洗乾淨導致的，其實不然。有些沐浴露在使用之後，無論你如何反覆衝洗，皮膚還是會有滑滑的感覺。
造成「乾爽」和「滑滑的」兩種不同感覺的主要原因是沐浴露和香皂所含的表面活性劑類型不同，而且也並不是所有沐浴露用完都會讓人感覺滑滑的。
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什麼是表面活性劑？
表面活性劑是指能使溶液表面狀態發生明顯變化的物質，它能使水溶液體系的表面狀態發生明顯變化。
表面活性劑一般由兩部分組成，一部分是親油的，另外一部分則是親水的，它們既溶於油又溶於水，這種特殊的結構被人稱之為「雙親結構」，因此表面活性劑也稱為「雙親分子」。
圖片來源於咔拉傳媒
表面活性劑主要分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑兩種，我們常接觸到的是離子型表面活性劑。
香皂裡的表面活性劑屬於陰離子表面活性劑，而洗完後滑滑的沐浴露中主要使用了兩性離子表面活性劑。
圖片來源於論文《甜菜鹼型兩性表面活性劑在固/液界面上吸附性能研究》
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香皂及其表面活性劑
香皂的主要原料有動物性脂肪酸、氫氧化鈉、合成色素、合成香料、防腐劑、抗氧化劑、發泡劑等。
香皂的製作過程簡單來說就是把一種或幾種動物油脂和植物油（比如牛油、羊油、椰子油、棕櫚油等）混合，經過精煉、脫色、脫臭等精製處理，再經燒鹼皂化反應後生成脂肪酸鈉，最後再添加其他輔助性成分與香精。
皂化反應指的是鹼和酯反應，反應的產物是醇和羧酸鹽。此處特指油脂和鹼反應，這個反應是製造肥皂流程中最重要的一步，因此而得名。
所以香皂的主要成分就是脂肪酸鈉，脂肪酸鈉（例如硬脂酸鈉），在水裡溶解之後產生脂肪酸根，這是一種陰離子表面活性劑，結構如下圖所示：
硬脂酸鈉分子模型
由上圖我們可以看到，硬脂酸鈉一頭含有烷基-CH3（右上部分），具有親油性，而另一頭是帶有負電的陰離子（左下部分），具有親水性。
當硬脂酸鈉進入到水中時，親油的一端附著在油脂表面，親水的一面向外，將油脂包裹起來，分散並懸浮於水中形成乳濁液。這樣一來油脂就容易被水帶走，皮膚上的油脂減少了，就會感覺乾爽、緊繃。
圖片來源見水印
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沐浴露及其表面活性劑
通常來說，沐浴露中添加的化學成分比香皂多，使用的表面活性劑類型也多種多樣。
有些沐浴露也會使用脂肪酸鈉作為表面活性劑，如果沐浴露的成分表中含有脂肪酸（或者棕櫚酸、月桂酸）和氫氧化鈉（或者氫氧化鉀），那就說明其中含有硬脂酸鈉，洗完澡也可以感覺到類似香皂的乾爽效果。
而有些沐浴露含有的表面活性劑是兩性型的，比如甜菜鹼類（椰油醯胺丙基甜菜鹼等），或者是陽離子型的，比如季銨鹽類（十六烷基三甲基季銨溴化物等）。
這些表面活性劑具有良好的增稠、乳化作用，但碳鏈較長，不容易分散在水中，因此容易留在皮膚表面，對皮膚起到滋潤和潤滑的目的，因此洗完感覺滑滑的。
所以小夥伴們了解了麼？使用某些沐浴露後產生滑滑的感覺，主要是因為表面活性劑殘留在皮膚上。
不過，使用這類沐浴露的小夥伴不必擔心粘附在皮膚表面的活性劑會帶來不好的影響，在我們洗澡之後，留在皮膚表面的活性劑是很少的，而且這類表面活性劑較為溫和，對皮膚的刺激性較小。
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沐浴露和香皂選哪個？
相對來說，香皂的主要成分是脂肪酸鈉，容易被環境降解，可以說是一種「天然」綠色產品，且擁有較好的清潔效果。
然而，由於脂肪酸鈉具有一定的鹼性，而皮膚表面為弱酸性，使用香皂洗滌後，皮膚表面的pH有較大上升，會對皮膚產生一定的刺激。
與香皂相比，沐浴露更加滋潤，對皮膚作用更溫和。不過，沐浴露使用的表面活性劑也影響著使用效果，市面上常見的SLS 和 SLES 類的表面活性劑（月桂硫酸鈉和月桂聚醇醚硫酸酯鈉），也具有一定的刺激性。
此外，每次洗澡時一定要將身上的沐浴露衝洗乾淨，儘可能避免殘留。
可見，選擇沐浴露還是香皂得綜合考慮添加的成分以及自己的皮膚情況。
無論使用香皂還是沐浴露，都是為了清洗乾淨黏附在人體皮膚上的細菌、油脂、汙垢、汗漬和人體分泌物等，至於追求乾爽還是滑溜，大家根據自己的膚質和愛好決定就好。
來源：數字北京科學中心
編輯：Be