常在CBD逛街的各位一定很期待這家壽司店的開張。只是偷偷的在Instagram上放出了店內萌萌的小熊牆面，就狠狠的圈了一群粉。終於，這家名字也叫熊🐻熊的壽司店將在今日試營業，並送出100份免費壽司(最後有福利)。是不是很想嘗嘗鮮呢！？
鮮藕製作的脆片(lotus chips $3.75)，毛豆(Edamame $3.75)，章魚小丸子，日式煎蛋等選擇只是菜單的小小一角，與別的店面相比價格低的驚人😮滿滿兩大頁的小食和前菜選擇簡直讓人無從下手。你確定你真的只是家壽司店嗎？
終於迎來我們試吃的第一份壽司Dancing Roll ($9/15.4)，內裡是酥炸的軟殼蟹，新鮮小黃瓜片和生菜，配上醋飯捏就的米糰。撒上黑芝麻再淋上自製的芥末美乃滋醬汁。值得一提的是，這軟殼蟹是我親眼看著廚房將一隻新鮮螃蟹「謀殺」後再出現在桌上的，新鮮的程度可想而知。
East Coast Sunrise ($8/14.3) 是一款十分創新的壽司，中間裹就的是澳洲人非常喜歡的sundried tomato，由新鮮的聖女果曬乾調味而成，多用於夾在三明治之中，很提味。醋米的頂上是火槍烤制過得三文魚和起司，同時融入口中的滋味非常美妙。
這款受到一致好評的Spicy cooked tuna ($8.5/14.8)，微暖的醋飯配上煮好的吐拿魚，新鮮的牛油果，淋上辣味美乃滋醬。點睛之筆便是頭上那塊小小的墨西哥辣椒帶來的異域酸辣風情。不愛吃辣的人覺得嗆口，喜愛的人恨不能多來上幾塊。
yoga甚愛的這款形狀好似小房子的壽司，可惜不在菜單上。有木有覺得在它們邊上配幾個口字旁，就變成了哈哈哈哈哈哈哈哈(此處冷場)。中間是雞肉牛油果，醋米上面是劈叉了的日式煎蛋。之所以做出來，是因為老闆娘的腦洞無限大，無時無刻不在創新！
店內幾條木船十分唬人，長約一米二，需要兩個大漢才能搬得起來。據講是專門用來放置生魚片的，由於試吃當日並未正式營業，生鮮的材料還不足夠。想像一下這條大船上滿滿鋪上各式各樣生魚片的盛況，實在是讓人垂涎三尺。
這家萌萌的創意壽司店將於本周六(10.15)正式開業。
今日是試營業，主人送出100份免費的壽司box給先到先得的各位吃貨們！
老習慣甩出地址前，還要給讀者發福利，還在等什麼，今天的日程就是這裡了！
截止10.18號周一早上十點，留言板前三位可以獲得$50代金券
入店消費直接抵用❤️喲
Aikuma Sushii
138 Murray St, Perth CBD
(Nao直拉麵的對面)
08 9221 0319
營業時間 七天
11:30am to 9pm
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晚上看最西澳!
白天看今日珀斯君!