寒冷的冬天，火鍋成為了人們餐桌上的主流。叫上三五好友，大家圍著咕嘟咕嘟冒著熱氣的火鍋，再喝上兩杯小酒，這生活豈不美哉。如今，隨著烹飪技藝的發展，作為中國特色美食，火鍋的品種也異彩紛呈，各具特色。
但是棗小消提醒大家，吃火鍋也要注意消防安全，別讓火鍋釀成「禍鍋」！
案例
2017年8月9日，臺灣彰化溪湖鎮一家火鍋店突然發生爆炸，造成7人受傷，其中包含一名3歲女童。根據店內的監視器視頻畫面顯示，火鍋店員工在更換瓦斯桶時，疑似瓦斯外洩引發爆炸。
2017年8月30日下午，家住勉縣的張女士於與同事在勉縣一自助小火鍋店用餐，在男店主楚某為張女士點燃酒精爐時，酒精爐突然爆炸，張女士臉部及胳膊等多處被明火燒傷，迅速送往漢中市中心醫院救治。
2019年5月15日，在雲南昆明一家海底撈門店，兩名顧客不慎將打火機掉入火鍋中。服務員在火鍋內打撈時，打火機發生爆炸，顧客和服務員均被鍋中紅油噴濺。事發後服務員已被及時送往醫院治療。
吃頓火鍋也會招來這麼大的「禍」，消防蜀黍再次提醒大家，以下這份火鍋消防安全貼士，一定要認真了解一下，火鍋消防安全貼士。
火鍋安全小貼士
火鍋產品
在家吃火鍋時，應該購買專用鍋產品。質量需過關，仔細檢查防止購買未經檢驗的劣質產品。使用前，要先熟悉掌握使用方法。
餐館選擇
外出就餐儘量選擇消防設施完好的餐館，發現就餐場所存在消防安全隱患、服務流程不合規範時，應當及時提出，或向消防部門舉報。
餐桌上儘量不採用明火燒煮的方式，如果必須使用明火，在確保就餐場所通條件良好的前提下，儘量選用不易揮發、燃點較高的燃料。
電火鍋
若使用的是電火鍋，要先接火鍋，後接電源，用完後要切斷電源。若使用銅鍋炭火，就餐時選擇通風較好的場所，開窗通風，防止一氧化碳中毒，要在火鍋底下墊一隻盤子，放一些水以防高溫烤壞桌面甚至引起火災。
酒精燃料火鍋
若使用酒精，首先要學會如何正確嚴格按照規範操作，防止因為人為操作不當導致爆燃。使用時應先將酒精倒入酒精盤內再點火，絕對不可以向燃著的火鍋加酒精，若需要添加酒精，要待明火熄滅後，鍋體溫度下降了再加。
炭火鍋
使用炭火鍋時，要在火鍋底下墊一隻比火鍋大的盤子，盤中放一些清水，以防炭火鍋的高溫烤著桌面引發火災。
液化石油氣火鍋
若使用液化石油氣火鍋，使用前要注意檢查，防止氣體洩漏。點火後，要隨時根據燃燒情況調節火焰，防止湯水沸溢，滅火跑氣，造成煤氣中毒或火災爆炸事故，不用時要切斷氣源。期間，要注意保持室內空氣暢通，以防發生一氧化碳中毒。
方便小火鍋
還有一種火鍋，叫「方便小火鍋」，不管你是孤獨症患者還是懶癌晚期，方便火鍋是吃貨福音啊！只用一瓶自來水，一個人就能吃上熱騰騰的火鍋，簡直太方便了。但是要注意，這種火鍋也存在安全隱患哦~
方便火鍋的發熱包的主要以生石灰為主，原理就是生石灰遇水就會散發熱量。只要把帶底料的食材放入上層，然後加熱包放入下層，並加入冷水，僅幾秒鐘的時間，餐盒便開始散發熱量。加熱過程中溫度非常高，如果通氣孔堵塞，容易造成小型爆炸，如果靠近身體比較近，容易燙傷。大家在使用這種「自熱火鍋」的時候還真得小心，要提前檢查出氣孔是否堵塞，避免發生爆炸等危險。
火鍋店的火災安全事故時有發生，引起了社會的廣泛關注。棗小消溫馨提醒愛吃火鍋的親們，在品嘗美味食物的同時，也要留意自身的安全問題。
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