哈嘍大家好，歡迎來到超時光解饞坊和我一起聊美食，對於吃貨來說，這世間上就只有兩種東西，一種是可以吃的，一種是不可以吃的。人間極品千千萬，而我只鍾意美食，我想屏幕前的你也對吃有一定的研究，下面和我一起探討一下吧。大廚教你做蛋糕，做法方便簡單易上手，2分鐘就學會。
首先盆裡打5個雞蛋，把蛋黃和蛋清分開抓，蛋黃裡面加入食用油75克，加入牛奶130克，加入低筋麵粉100克，一直攪拌至均勻細膩無顆粒狀態，往裡面加入5克的白醋，可以去掉蛋腥味，這個容器必須無水無油。
第一次打發到裡面全是泡沫的時候，往裡面加入1/3的白糖繼續打發，白糖總共是80克，分三次加入。再加第二次白糖，最後把剩下的白糖都加進去，高速打發。然後把蛋白分幾次加入蛋黃液碗裡，用鏟子這樣左右翻。要吃這個。好的，他們給你做蛋糕要不要吃？對。翻辦好後直接倒入模具裡面。
放入烤箱裡面，上下溫度設置130~135度，時間是45分鐘，時間到了取出放涼後再脫模，咱們這個蛋糕就做好了。今天的分享到這就要結束了，感興趣的可以試著做一下。大家要是喜歡我的作品記得點讚收藏哦，拜拜。