俗話說得好：不過十五還是年。距離元宵節還剩下幾天，作為一名合格的吃貨，當然第一時間給大家推薦blt麵包坊自製的手工湯圓。
每個湯圓都肥大圓潤，吃起來一點都不膩，也不黏牙。和市面上的普通湯圓比起來，blt售賣的都是麵包坊師傅手工製作的，全年只有2月16日-2月19日這4天有賣，錯過要等到明年了。
手工湯圓是個費功夫的活兒，要想做得好，從選料到製作都要夠精細。
師傅選用了來自泰國的糯米粉，首先用開水來和粉團，這樣做出來的湯圓皮不容易開裂。然後加入豬油和細糖，不一會兒，湯圓皮就做好了。師傅告訴我們，用手工做出來的湯圓，麵皮才會更加軟糯爽口，也更容易熟和入味。
除了湯圓皮，餡料也是是師傅親自調配。餡料非常豐富，有南瓜、芝麻、花生、紅豆和紫薯五種口味。
南瓜和紫薯都是用了門店的食材，非常新鮮。
師傅包製湯圓的手法很傳統，將湯圓皮分成大小一致的形狀，把餡料放進湯圓皮收緊口子，然後用兩手使出柔勁一點點的揉搓。
大概是孰能生巧，一眨眼的功夫師傅就把一個湯圓包好了。
每個湯圓的重量都在20克左右，可以說是拿捏的非常精準了。
快看，雖然湯圓外形沒有機器做的那麼均勻，但每一個湯圓都是師傅親手包出來的，可以說是誠意十足了。
湯圓包好了，做法也很簡單，只需要燒一鍋水煮沸，然後把湯圓扔進去煮，湯圓浮起來後就可以把火關掉，最後讓湯圓浸泡兩分鐘就可以盛起來吃啦。
煮好的湯圓個大渾圓，白白胖胖，像一個個小雪球，看著就十分誘人，我們把五種口味一一嘗了個遍。
別看這個湯圓長得白白淨淨，它的內陷卻是南瓜泥。吃起來又香甜又軟糯，確認過眼神，是大家愛吃的南瓜湯圓。
愛吃粗糧的，可以選擇紫薯湯圓。裡面的內陷是漂亮的紫薯泥，有一股自然的清香。Q彈的湯圓加上濃鬱的紫薯，忍不住一口吃了又一口，實在停不下來。
芝麻湯圓，整個嘴巴都充滿了芝麻原香味，口感特別贊；花生湯圓，往嘴裡放一粒，感覺到細微小顆粒狀的花生餡在口中「爆炸」；吃上一口紅豆湯圓，綿糯又Q彈，滿嘴都是爆滿的紅豆沙香。
同行的小夥伴吃完，只有一個感覺，那就是湯圓皮非常Q彈，很明顯能感覺到是手工製作的，像極了小時候媽媽包的手工湯圓。
元宵節就要到了，要想吃手工湯圓，可以來blt門店購買，全國門店有售哦。不過只有2.16-2.19這四天有賣，全都是現做現賣，一盒大約28顆，花28.8元就能買到。
除了手工湯圓，門店還有很多口味的湯圓售賣，有小寧波湯圓、中華牌白芝麻花生湯圓、缸鴨狗高粱湯圓、figo牌榴槤湯圓、第一家紅豆湯圓等近10個品牌30餘款湯圓。2.15-2.19期間來店購買，享全場8.5折優惠（特價商品除外）。歡迎大家來店購買，具體詳情請諮詢門店。
鋪號：負一層
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