酷熱的夏天，不斷地吹空調也不是個辦法啊。身為一個夏日無酒不歡和無冰不爽的人，我最近發現了一款雞尾酒水果棒冰。喜歡雞尾酒嗎？喜歡棒冰嗎？吃過裡面帶著大塊鮮嫩果肉的雞尾酒棒冰嗎？是不是光用腦子想一想，就已經醉了？
食物造型、文字 | Sweet Paul 攝影 | Sweet Paul
▲Sweet Paul
這款奇妙的棒冰是這位名為Sweet Paul的大叔傳授的，他不僅在研發食物上面花了不少心思（看身材就看出來啦），在拍照上也是用心得很，同時，他還是一名很棒的食物造型師。接下來我們就讓這位胖「蜀黎」來教我們如何製作這三款夏日的解暑利器——雞尾酒水果棒冰。
* 西瓜朗姆棒冰 *
Watermelon&Lime Rum-Pops
▲西瓜朗姆棒冰 Watermelon&Lime Rum-Pops
材料：
1. 西瓜半個
2. 2個青檸檬榨汁，再留1~2個青檸檬切片，8片左右。
3. 白朗姆酒250ml左右
4. 製作一杯400ml左右的糖水。（糖水濃度因人而異，製作方法是將白砂糖放入水中常溫攪拌，也可輕微加熱溶解再擱置到常溫）
5. 棒冰塑膠袋若干。（如有冰棍磨具也可代替）
首先把西瓜去皮切塊，放入榨汁機搗碎。然後我們把西瓜汁用過濾網過濾掉西瓜籽，這樣就可以得到完美的西瓜汁了。準備一個大碗，把西瓜汁、250ml基礎糖水、青檸汁和250ml朗姆酒混到一起攪拌一下，得到西瓜混合物。在我們事先準備好的小袋子裡（或者冰棍模具）倒入一些基礎糖水和一片青檸檬，冷凍至凝固。最後倒入準備好的西瓜混合物後封好口，至少冷凍8小時。
* 莫吉託痛飲棒冰 *
Mojito Boozy Ice Pops
▲莫吉託痛飲棒冰 Mojito Boozy Ice Pops
材料：
1. 250ml青檸檬汁（4~5個青檸檬榨汁即可）
2. 370ml白朗姆酒
3. 180ml糖水（糖水濃度因人而異，製作方法是將白砂糖放入水中常溫攪拌，也可輕微加熱溶解再擱置到常溫）
4. 250ml蘇打水(無汽）
5. 1茶匙薄荷葉子，切碎。
6. 棒冰塑膠袋若干。（如有冰棍磨具也可代替）
這莫寄託的製作方法相對來說真是簡單的多，我們首先要把這些食材都倒入一個大碗裡進行攪拌融合。然後倒入準備好的棒冰塑膠袋（或冰棍模具也可代替）放入冷凍櫃冷凍8小時即可。
* 迷迭莓果伏特加棒冰 *
Mixed Berry Vodka Ice Pops with Rosemary a.k.a Norwegian Wood Pops
▲迷迭莓果伏特加棒冰，它的別名叫：挪威的森林 Mixed Berry Vodka Ice Pops with Rosemary a.k.a Norwegian Wood Pops
材料：
1. 250g樹莓
2. 120g藍莓
3. 120g黑莓
4. 兩隻黃檸檬並將其榨汁
5. 250ml基礎糖水（糖水濃度因人而異，製作方法是將白砂糖放入水中常溫攪拌，也可輕微加熱溶解再擱置到常溫）
6. 250ml伏特加
7. 500ml薑汁汽水（屈臣氏家的那款金色汽水就是哦！）
8. 8片迷迭香
9. 棒冰塑膠袋若干。（如有冰棍磨具也可代替）
把所有的莓果都放到一個大碗裡，並把他們適當混合一下，輕微打爛。而後加入我們準備好的黃檸檬汁、基礎糖水250ml、伏特加250ml進行充分混合。倒入薑汁汽水並攪拌至起泡消失。在每個棒冰袋（或冰棍模具）裡放一片迷迭香，然後把我們調好的雞尾酒倒進去。封好袋子至少冷凍8小時。
小貼士
因為含有酒精，所以我們的冰棍兒可能不會完全凍硬，它們每一根的冷凍程度可能都不一樣，含有的酒精越多，越難凍得結實。但你可以試試把冰箱溫度調得更冷一些，這樣能得到更好的效果。
編輯：王宇迪 Lucien Fei
圖片文字來源於SWEET PAUL'S BLOG
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