胡辣湯，先放胡椒粉還是醋？大廚：教你正確做法，香辣粘又滑
我很喜歡喝蔬菜湯， 把各種配料一起做， 清爽美味更有營養， 胡辣湯是我家經常做的一種， 豆製品， 蘑菇等做搭配， 整個味道還好說，胡辣湯作為北方一種非常經典的蔬菜湯，受到很多人的喜歡，很多人會選擇在早餐店吃，但是當然它不如自己親手做的喝起來更放心，在做辣湯的時候還好說，胡辣湯作為北方一種非常經典的菜湯，很多人會選擇在早餐店吃，但是當然它不如自己做的安全有的人先放胡椒，有的人先放醋，哪種方法是正確的？ 事實上，廚師說他們兩個都不對。 只有用對了方法，胡辣湯才會黏滑。 如果你口味好，我們就一起學習胡辣湯的做法。 我們以後想喝就可以。
胡辣湯實踐：
備用原料：豆皮1份，火腿腸1份，白玉豆腐1份，胡蘿蔔條1份，香菇3份，黑木耳1份，雞蛋1份，澱粉少許
生產工藝：第一步，蔥做一點，切成洋蔥，香菇泡毛前擠幹水，切成絲，豆腐皮捲起來切成絲，胡蘿蔔用切絲工具擦拭成絲.=。
第二步，可以切一小塊豆腐，記得把火腿腸切碎，準備好所有的配料，你可以開始煮湯，鍋裡加適量的水，開水後
第三步，先把蘑菇和胡蘿蔔絲放進鍋裡。鍋再煮後，你可以加入豆腐皮和火腿片，煮1-2分鐘。然後你可以把豆腐放進鍋裡。
第四步，加入生料和少許鹽調料，準備一碗水澱粉、蛋液，醋和白胡椒放入碗中，均勻混合
第五步，先將水澱粉倒入鍋中，沿鍋邊將雞蛋汁煮開，煮至雞蛋花成形，再放入醋水煮沸，灑上洋蔥點綴，再滴幾滴芝麻油即可出鍋。
摘要：辣椒湯，其中白胡椒是必不可少的，可以發揮辛辣的味道，特別是在早餐不僅可以打開胃口，而且可以熱身，深受大齡兒童的喜愛，胡辣湯含有非常豐富的成分，各種搭配，整體味道很好，這碗胡椒湯我每三次做一次，尤其是在得到廚師的指示後，胡椒湯的味道就更好了。家裡人不爭出去買，自己做飯，可以保證清潔衛生，沒有添加劑，家庭飲料會更有保證，對於那些喜歡喝胡辣湯的人來說，很建議自己學習，其實胡辣湯練習並不難，掌握好技能就可以輕易做好。
烹飪技巧：
1.先喝辣椒湯、胡椒粉或醋？廚師說這一切都不對。正確的做法是把醋和胡椒混合在一起，離開鍋前把它放進鍋裡，然後繼續煮1-2分鐘。辣味湯會更辣更美味。
2.原料需要切成絲，也可根據個人喜好與其他原料、花椰菜、黑木耳等搭配，各種搭配，價值也會更豐富，因為每種配料的成熟度不同，所以需要分階段煮熟。
3.水澱粉越稠越好，胡辣湯也會更黏稠，要雞蛋花好看，記得把雞蛋汁沿鍋邊灑到沸水鍋裡，不要急著攪拌，等它凝固，然後輕輕攪拌均勻。