蒸烤箱作為現在大熱新型廚，可蒸可烤，擁有多種不同的烹飪功能，可以輕鬆享受到各種不同美味佳餚，完美打造出各地不同的風味。不用再為要怎麼烹飪而煩惱。真正做到輕鬆烹飪，完美享受創新的生活。那麼怎樣來選購一款蒸烤箱，什麼牌子的蒸烤箱好呢。今天我們就從品牌，性能，功能，這三個角度來談怎樣選擇一款好的蒸烤箱。
首先是性能角度
一款蒸烤箱的性能怎麼樣，主要從這幾個方面來考量
1烤管材質
烤管的材質選擇抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不鏽鋼材質，比如310S不鏽鋼材質和840不鏽鋼材質。
2腔材質
內腔材質選擇抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不鏽鋼材質，304不鏽鋼材質，經久耐用，易清潔。
3門板
三層或四層鋼化玻璃，比如凱度蒸烤箱的內兩層防止熱炸裂鋼化玻璃，外層抗衝擊鋼化玻璃，3層防護，起到隔熱和保持熱量不散失雙重作用。
4隔熱和散熱功能
嵌入式蒸烤箱前置式散熱方式，臺式機器兩側和後部都可以散熱。
隔熱棉+排熱風扇，確保機體餘熱冷卻排出，雙層保護機器零配件和櫥櫃。
功能角度
從消費者角度來說，功能是直接影響到使用的，一般來說溫域越廣，功能模式越多，使用起來就越方便。就拿凱度SR５６B－ＦＤ這款蒸烤箱來說
擁有多達１４中的功能模式，３０度到２５０度的廣溫域，完美滿足日常烹飪的需求。
烹飪各種美食無障礙
品牌角度
相信在選購蒸烤箱的時候，品牌通常也是大家考慮的重要因素之一，現在國內蒸烤箱市場的品牌打字可以分成這三類
首先就是一些大型的家電品牌，例如西門子之類的，優點就是口碑品質都有保障，缺點就是由於經營範圍較廣，所以專業性方面投入不多，而且品牌溢價也高，相對來說性價比就沒那麼好
第二類就是一些專業經營蒸烤箱的新興品牌，這類產品的優點就是專業性更高，因為主要研究和投入在蒸烤箱方向，所以產品技術更新更快，品質也有保障，就是品牌知名度沒有那麼高，例如凱度之類的品牌
剩下的就是一些國內工廠代工生產的，然後貼牌銷售的品牌，這些品牌相對就沒什麼有事，品質也參差不齊，消費者需要仔細分辨。
從這幾個方面都考慮，相信就能選到合自己心意的蒸烤箱了。