早上的雨淅淅瀝瀝地下著，雖然看著不大，卻是細細密密的，如果不撐傘便會在不知不覺中就淋溼的。這就是秋雨的與眾不同吧。
等了一會兒，還是沒有要停下的意思，走吧，打個傘就當是雨中漫步吧。於是，慢悠悠地走著，路上的行人並不多，許是外出遊玩了，或是正好趁著假期調整一下正懶懶地窩在床上呢。偶爾有幾個騎電動車的在身旁經過，沒穿雨披，只是縮著個腦袋，好像這樣就可以擋住一點兒細雨，路邊的幾家店有的已經開了，有的還關著門，大概是知道在這樣的節假日這麼早並不會有太多的客人吧。就這樣悠悠地走著，不趕時間真好！
在菜場轉了一圈，想想還是買個雞燉湯吧，放點兒蘑菇，再買條魚，來個蔬菜就能對付一頓了。大概是好久沒買雞了，大家都吃得津津有味，原本還想著能留點兒晚上吃，沒想到一下就吃完了，是不是我的廚藝又有長進了呀，哈哈，就當自戀了吧。對於一位主婦來說，一日三餐的安排妥當也是煞費腦力的。
看看家裡還有點兒麵粉，就想著下午也沒啥事兒，就洗麵筋吧。這還是小時候的事了，那時，奶奶管著一大家的吃喝，要考慮到那麼多人的口味，還要換著花樣，更要節省開支，在那樣的年代是很不容易的。於是，什麼黃瓜啦、山芋啦、芋艿啦經過奶奶的「七十二般變化」都能成為餐桌上的美味，還有手洗的麵筋當然也是奶奶的一絕了。
把麵粉放在稍大一點兒的容器裡，均勻地撒上一點兒鹽，然後用水把麵粉攪拌均勻，至於要放多少水全憑經驗了。後來，在試過幾次後，我就先少放一點兒，再慢慢地添，直到能把麵粉拌成糊狀為止，接著再順時針多攪拌後靜放在那裡，像現在這樣的天氣大概放半小時左右就可以了。接下來就是洗了。先拿一團拌好的麵團放在淘米簍子裡不停地捏，剛開始真的有點兒怕怕的，怎麼那個麵團一碰到水就感覺很快要流失了，抓都抓不住，本來還是蠻大的一個，可是洗著洗著怎麼快沒有了呀，心裡真的是很著急，就在你越發急的時候，卻發現手裡的麵團不再是滑滑的、爛爛的，而是有點兒勁道了，再捏一捏，好像不再流失了，再捏一捏，感覺就像是在捏橡皮糖似的，拿起來一看，哇，已經是麵筋了，這時候，已經可以用手拉一拉了，再放到簍子裡洗一洗，手越發變白了，而麵筋已成了奶黃色的了。洗好後再包上肉糜，一個個麵筋塞肉就安安穩穩地在盤子裡待著了。
正好還有點兒雞湯，於是，我先把雞湯燒開，然後把準備好的麵筋一個一個放進去，在滾開的水中，麵筋像個頑皮的孩子，上下翻滾著，蓋上鍋蓋，任她肆虐。哇，這些小東西一下長大了，變成了胖娃娃，好像要把鍋蓋頂上天，就這樣鬧吧。不管你們了，把火熄了，大家都休息一會兒。當我再次看時，卻發現小胖娃們一個個像洩了氣的皮球，早沒了剛才的神氣。
那麼多的麵粉並沒有帶來那麼多的麵筋，剛才洗的水經過這麼長時間的沉澱也已分成了兩部分，上面一層是水，下面則是小粉。把上面的水瀝掉，就可以做小粉糰子了，這也是小時候的我們喜歡的美味之一了。在鍋裡刷上一層油，把瀝好的小粉倒進鍋裡，不停地攪拌，隨著溫度的不斷升高，那些粉不會兒就成形了，當然，這時候的火是不能太旺的。接下來把成形的粉放在剛剛的容器中，冷卻後就可以做了，中間包上一點兒白糖或是紅糖，做成扁扁的糰子的形狀。鍋裡再刷上油，把糰子一個個貼在鍋邊，這時候的火還是不能太旺的，大概煎個三分鐘，就換一面，一般煎到有點兒金黃色就可以了起鍋了，這時候，整個屋子都是香香的，讓你迫不及待地想要咬上一口。當然，這時，你是千萬不能馬上吃的，因為中間包了糖，那個燙啊。當你的手能夠拿住不覺得燙時，就可以吃了。輕輕地咬上一口，哇，甜甜的，香香的，軟軟的，一定是吃完一個還想再來一個的，不信，你試試。