昨天是女朋友的生日，正好是周末就去買了蛋糕。她說邀請同事朋友晚上來家一起吃，就買了一些蔬菜和肉，回家自己做。其實很多時候我們都是自己在家做，即衛生吃著又放心。這次做的有油燜大蝦、白菜燉粉條五花肉、炒西蘭花、糖醋排骨、清蒸黃花魚、乾鍋土豆片，還有一湯就是海鮮疙瘩湯。6道菜1婉湯，6個人吃的一點都不剩。下面我就把做法分享給大家，趕緊學起來做給你最愛的他（她）吧。
女朋友最愛吃我做的菜，曬曬為她做的生日大餐，六菜一湯超好吃
第一道：油燜大蝦
這道也是我女朋友最喜歡吃的一道菜，一周估計最少也要做上1-2次。每次都吃的一點都不剩，大家來學學吧。
【所需食材】
用料：大蝦1斤、白糖一勺、蠔油適量、料酒適量、大蔥一段、生薑一小塊、食鹽適量、大蒜3瓣。
【烹飪方法】
1. 首先將大蝦清洗乾淨，去除蝦線（蝦線可以用牙籤在尾部第二個關節處插進去，一挑就出來，很方便的）。放入盆中倒入料酒、生薑末，少許的食鹽醃製上十幾分鐘。大蒜切碎、生薑切碎，大蔥切蔥花備用。
2. 起鍋燒油，油熱之後下入蔥姜蒜出香，然後放入大蝦翻炒，稍微變色之後調入適量的糖、食鹽、蠔油翻炒均勻。
3. 最後加入少許的水，蓋上蓋子小火燜大約3-4分鐘的時間即可。
第二道：白菜豬肉燉粉條
【所需食材】
用料：五花肉半斤左右、大白菜半顆、寬粉適量、花椒、八角、桂皮、蔥姜蒜、生抽、蠔油、食鹽、幹辣椒。
【烹飪方法】
1. 將買了的五花肉清洗乾淨，然後切成塊，切片也可以。寬粉用水先泡好，蔥姜蒜切好備用。大白菜撕成小塊，清洗乾淨，幫子和葉子分開放。
2. 起鍋燒油，放入花椒、八角、桂皮、蔥姜蒜爆香之後，下入幹辣椒和五花肉翻炒，可以適當的放些料酒。五花肉炒的差不多的時候，倒入適量的清水燒開，調入蠔油、生抽、食鹽。轉中火燉大約20分鐘左右。
3. 時間到，先下入白菜幫子燉十幾分鐘，再放入泡好的寬粉和白菜葉子燉3-4分鐘即可。
第三道：炒西蘭花
【所需食材】
用料：西蘭花1棵、蠔油適量、食鹽適量、大蒜2瓣、食用油適量。
【烹飪步驟】
1. 先把西蘭花用手掰成小朵，最好不要用刀切。掰好之後，放入盆中倒入適量的水，放入少許的食鹽浸泡上十幾分鐘。大蒜切片備用。
2. 鍋中燒水，下入西蘭花少吹，稍微變色之後撈出，控幹水分備用。
3. 起鍋燒油，下入大蒜片，出香之後下入西蘭花，調入適量的食鹽、蠔油，炒熟即可。
第四道：糖醋排骨
【所需食材】
用料：排骨1斤左右、冰糖4-6塊（上色用）、白糖適量、料酒適量、芝麻、食鹽、米醋、大蔥一段。
【製作方法】
1. 把排骨剁成小塊，鍋中倒入清水，下入剁好的排骨和適量的額料酒焯水，炒好之後撈出，衝洗掉上面的沫子，控幹水分備用。大蔥切蔥花。
2. 起鍋燒油，放入冰糖加入，直到冰糖融化，期間不停的攪拌，待冰糖全部融化變色冒泡要起煙的時候下入排骨，快速的發布層高，直至每一塊排骨都變為糖色。
3. 然後倒入適量的開始，煮沸之後，調入適量的額米醋、食鹽、白糖、和少許的醬油。轉小火慢燉1個小時，時間到開大火收汁。汁收好之後撒入適量的芝麻和蔥花即可。
第五道：清蒸黃花魚
【所需食材】
用料：黃花魚1條、生薑一塊、大蔥一段、料酒適量、蒸魚豆豉油適量、食鹽適量。
【烹飪步驟】
1. 把黃花魚處理乾淨，多衝洗幾遍，然後在魚身上打上花刀，放入到盤中倒入適量的料酒，準備食鹽均勻的塗抹在魚的肚子裡和身上，醃製上十幾分鐘。生薑大蔥均切絲備用。
2. 蒸鍋中倒入適量的清水，大火燒開之後，將醃製好的黃花魚放入到鍋中，上面撒上生薑絲。大火蒸10分鐘左右，取出。
3. 將蒸好的黃花魚上面撒上蔥花和蒸魚豆豉油，然後燒好的熱油澆在上面即可。
第六道：乾鍋土豆片
【所需食材】
用料：土豆1-2個、澱粉適量、白糖適量、麻椒花椒、幹紅辣椒、食鹽、洋蔥、香菜。
【製作方法】
1. 把土豆削皮之後清洗乾淨切片，儘量多額大小均勻一些，然後將切好的土豆片放入容器當中倒入清水浸泡5分鐘。然後撈出控幹，撒上適量的白糖、食鹽、幹澱粉攪拌均勻。洋蔥切絲備用。
2. 起鍋燒油，多放點，土豆片先放進去炸第一遍，變色之後撈出。然後將幹紅辣椒與花椒麻椒一同和土豆片下入到油鍋中二次炸制。變硬之後撈出控油。
3. 將洋蔥墊底放入乾鍋當中，然後將炸好的土豆片倒在上面，上面做再撒上香菜，點上酒精糕即可。
最後一道湯品：海鮮疙瘩湯
【所需食材】
用料：麵粉、雞蛋、扇貝、蛤蜊、西紅柿、大蔥、生薑、香菜、五香粉、蠔油、食鹽、香醋。
1. 蛤蜊洗淨備用，可以多浸泡浸泡，吐吐沙子。西紅柿切塊備用。扇貝泡一會，洗掉泥沙。姜蔥切絲，香菜切小段。
2. 碗中倒入一個雞蛋，倒入適量的麵粉用筷子快速攪拌成絮狀。鍋中倒入清水，燒開後加入蛤蜊和扇貝煮大約1分鐘，煮至蛤蜊開口，撈出衝洗幾遍備用。
3. 起鍋燒油，熱鍋冷油放入蔥姜炒出香味，倒入西紅柿翻炒出汁，調入適量的五香粉和食鹽。倒入清水燒開，倒入麵疙瘩，一邊加入一邊攪拌，煮幾分鐘，加入蛤蜊和扇貝邊，再煮一小會即可。最後撒上香菜就可以了。
好了到這裡6菜一湯就做完了，是不是看著就想吃呢？趕緊收藏起來回家做給你最愛的他（她）吧。