此款甜品最大的特點就是含有大量的膠原蛋白，對皮膚很好，也非常滋補哦！你可以享受美食的同時，又能滋補身體，一舉兩得。這款糖水操作簡單，感興趣的趕快行動吧！
用料： 桃膠20克皂角米20克銀耳1個百合20克紅棗3-5顆紅糖適量做法：將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，體積大概能漲大數倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。
銀耳清水浸泡至漲大，泡發的銀耳去掉根部，撕成小朵待用
皂角米用溫水浸泡5個小時左右，然後衝淨瀝乾；
百合、紅棗稍浸泡，洗淨待用。
桃膠、銀耳、皂角米、百合、紅棗放入鍋內，加入適量清水，大火煮開後改小火煮1-1.5小時左右，直至粘稠。加入紅糖待融化即可。
你也來品嘗一碗吧~超美味的
桃膠：也叫桃花淚，味甘苦，性平，無毒。具有緩解壓力清血降脂的功效，它富含植物膠原蛋白，是美容養顏聖品，對糖尿病、胃病胃炎也都有很好的療愈作用。
皂角米：俗稱雪蓮子，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維，富含膠原蛋白。具有養心通脈、清肝明目等功效。
糯耳/銀耳：糯耳口感更佳，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
枸杞：對免疫功能有影響作用。甘，平。養肝，滋腎，潤肺。
紅棗：特點是維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。
1. 銀耳羹不適合隔夜食用。不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，影響人的造血功能；
2. 銀耳浸泡的時間最好不要超過1小時。銀耳泡久了膠質容易流失，反而不容易煮糯。而且久泡的話同樣會分解出亞硝酸鹽；
3、小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。
4、可以根據自己的喜好，如果口味扁甜，可以多加糖，如果喜歡吃水果也可以加入木瓜、雪梨、蘋果、火龍果、奇異果等水果。
5、桃膠孕婦不宜。
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