蜂王漿是一種介於食品與藥品之間的高級滋補營養品,對身體健康益處諸多,市面上現在有很多蜂王漿產品,質量良莠不齊,什麼樣的蜂王漿最好呢?
蜂王漿又稱蜂皇漿、蜂乳、王漿等,是工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用於飼餵蜂王以及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質,純正蜂王漿呈乳白色或淡黃色,冷凍情況下呈固體狀,而味道則酸、辣、辛、澀,含有人體所需的幾乎所有營養物質,包括多種人體必需胺基酸、維生素、王漿酸、微量元素和乙醯膽鹼等營養成分,對身體有很強的滋補作用。
優質蜂王漿從生產到出售的各個環節都要嚴格注意,首先蜜源環境要優越,優質蜂王漿的廠家蜂場基地一般在較為偏僻的地方,遠離城市汙染,附近的蜜源植物非常豐富,蜜蜂在這樣的環境下分泌的王漿質量更好。同時蜂王漿質量與蜜蜂也有密切關聯,強壯的小蜜蜂才能分泌出營養物質豐富的蜂王漿,採用48小時取漿法,讓小蜜蜂充分的休息,這樣分泌出來的蜂王漿王漿酸更豐富。
此外,溫度是影響蜂王漿質量的重要因素,養蜂基地內最好放有冰櫃,在取漿兩小時後以內將蜂王漿放入冰櫃中保存,這樣可以減少蜂王漿的營養成分流失,運輸過程中也最好冷鏈運輸,保證蜂王漿質量不受影響。因此,田野牧蜂建議大家在挑選蜂王漿時,看一下商家的養蜂基地和質量認證信息,對於選到優質蜂王漿更有幫助。