冬天進補,喝牛羊肉湯不如喝它,鮮香味美暖胃養氣血,貴點也值得

2020-12-13 騰訊網

進入冬季， 天氣逐漸變為寒冷，這時是進補的好季節，冬天身體需要攝入更多的營養，儲存好足夠的能量，來幫助我們健康過冬季。尤其是女人，每年這個季節，就很容易手腳冰冷， 因此更要注重冬季進補，多吃些補氣養血、美容養顏等滋補食材，這樣才能擁有健康的身體，更顯年輕，出門不再怕冷。

今天給大家推薦一道非常適合女性補血益氣，滋陰補腎的湯品----紅棗山藥烏雞湯，烏雞是一種營養價值極高的肉類食材，它富含蛋白質、黑色素、B族維生素等18種胺基酸和多種微量元素，營養高於普通雞肉，但膽固醇和脂肪含量卻比普通雞肉低，尤其是鐵元素也比普通雞高很多，具有補血益氣，滋陰補腎的功效，是冬季不可錯過的滋補品。

現在很多地方都穿起來秋褲，這麼寒冷的天氣來上一碗熱乎乎的雞湯，不僅能補充營養，且非常易消化吸收，還能預防感冒，同時還能驅寒暖胃。今天煲烏雞湯時還加入了些滋陰潤燥的山藥和養顏美容的紅棗，讓營養和口感更上一層樓。 這湯做法簡單、營養豐富，味道鮮美，即使貴點也別捨不得。這湯女人要多喝，三天兩頭燉一鍋，常喝氣血足，體質變好不怕冷，下面就來分享這道湯的具體做法吧。

【紅棗山藥烏雞湯】

原料： 烏雞 1個 山藥 1根 紅棗 1小蝶 紅糖 1小勺 薑片 3片 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油，下入烏雞塊進鍋翻炒； 3. 翻炒至水分全乾後加入薑片繼續翻炒均勻； 4. 加入1小勺糖進鍋翻炒均勻； 5. 將炒過的雞塊放入電燉鍋中， 一次性加入足量的水； 6. 按下電燉鍋上煲雞湯的功能鍵； 7. 待到還剩下20分鐘時加入山藥段； 8. 加入紅棗繼續燉煮； 9. 雞湯燉煮好後，最後加入適量的鹽調味；

10. 盛入缽中。

小貼士：1. 先煸炒烏雞塊，炒幹後加入薑片和紅糖繼續翻炒； 2. 煲湯時要一次性加入足量的水； 3. 山藥和紅棗不要先加入，剩下20、30分鐘時，再加入燉鍋中去煮； 4. 燉煮好最後加入鹽調味。

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    而在春秋天的時候，這兩個季節天氣乾燥多風，人們身體的水分流失特別快，這個時候比較適合吃一些含水分和糖分的水果為主，而在冬天的時候天氣寒冷，人們穿的也厚實，由於天冷的緣故，人的食慾也會大增，所以這個時候選擇進補是最適合的時候了，今天給大家帶來一道美味的小雞燉蘑菇，即暖胃又營養，營養價值更是眾所周知的，經常被用於產後和術後的身體恢復，根據我們現在的生活習慣，家裡有事的時候燉只雞也是很有面子的，同時給孩子補補營養