每年過年，在安陽老家過年的時候，必不可少的準備就是蒸花糕。每當進入臘月二十日以後，家裡就開始忙碌著蒸過年的花糕了。會有各種各樣的生動造型，花糕有著不錯的寓意，最重要的是能增加春節喜慶的氣氛，也寄託著家人對新的一年能夠蒸蒸日上的美好願望，所以一輩一輩的就這麼傳了下來，主要還是在農村非常的流行。
蒸花糕@上供用
蒸花糕所用原料主要是麵粉和大棗，以及豆沙。小時候用的麵粉都是爸爸帶著當年收穫的小麥去新磨出來的，現在更多的還是買麵粉。因為這花糕的糕與「高」同音，而且一層比一層高，寓意日子紅紅火火，甜甜蜜蜜，生活年年高、步步高，花糕越高越吉利。
和面 拉造型
搓成條再用筷子夾一下，流線性非常好的花糕就能出現
捏好的花糕
後面的那兩條魚可是有大用處的，會放在最大的那個花糕上，左右盤起來，上供的時候它最突出
刺蝟
這裡面的刺蝟可是大有用處的，不知道在你的家鄉過年的時候會不會有它的參與；