夏季是水果王國，隨時能吃得到各式新鮮在地的水果。但你知道怎麼挑選才不踩雷？回家後如何保存才能保有水果的新鮮美味？下面帶大家探究3種夏日當季水果！
選西瓜看紋路 越密集越好吃
西瓜是夏天消暑解渴的最佳水果，但市場上西瓜這麼大一顆，該如何選才不踩雷呢？建議可以看西瓜皮的紋路，越密集代表果肉越厚實；用手掌輕拍瓜皮，如果聽到空空的、不飽滿的聲音，果肉可能已經裂開，代表西瓜過熟了。另外也要注意蒂頭，如果有白色泡沫狀殘留物，代表這顆西瓜可能已經發酵腐壞了。
西瓜買回家後，可以先以清水洗淨外皮，再剖半冷藏保存，切記『吃多少切多少』，才能保有西瓜最鮮甜的滋味；如果真的吃不完，建議可以打成果泥冷凍，做成清涼退火的西瓜冰棒。
芒果最怕碰撞 報紙包好再冰
芒果最怕碰撞，所以通常會用網袋裝，假如買回家發現沒有網袋，可以用報紙或廣告紙包起來，再冷藏保存；如果芒果蒂頭附近摸起來還硬硬的，則可以先放室溫，稍微熟成後再進冰箱冷藏。
芒果依照採收時間不同，口感也會不同。例如有些農民會先採收未熟成的硬心芒果，再利用石灰催熟，這種芒果的纖維質較粗；另一種採收方式是接近成熟才摘取下來，這種芒果的纖維較細、甜度較高、水分也較豐富。購買芒果時可以觀察蒂頭，如果殘留有白色粉末，就是經過催熟的芒果。
荔枝最怕熱 買回家先剝皮冷藏
唐朝楊貴妃特別愛吃荔枝，也讓這個水果給人一種嬌貴的感覺，其實還真是如此！荔枝雖然生長在熱帶地區，但卻非常怕熱，買回家後一定要做好保存工作，一旦發酵腐壞就可惜了！
如果荔枝果肉呈現乳白色、吃起來帶有酸味，表示已經發酵腐壞了；荔枝果肉和籽之間如果出現咖啡色，則是蟲害造成。荔枝買回家後可以一顆顆剝除外皮，並放入保鮮盒冷藏，一方面是避免荔枝發酵壞掉，另一方面可以檢查是否有蟲害，及時丟棄才能避免蔓延到其他顆；不過即使剝皮保存，仍建議在3天內食用完畢。