這個夏天，《未知的餐桌》以超級治癒的「約飯」形式，展現出「素人」日常餐桌文化背後的溫暖故事，不僅收穫了不錯的流量數據，更因家庭中的強話題性，獲得不少觀眾的好評，總結下來，《未知的餐桌》之所以能在綜藝市場中成功突圍，是因為這檔治癒系的綜藝贏在了「走心」二字。
當大家在餐桌之上，很輕鬆地把自己的故事講述出來，這種形式也就逐漸成為了人們情感的宣洩口，從節目中折射出的普通人家的親情、友情、愛情的話題也更加多元化，使得代際溝通之間碰撞出新的火花，建立一個更加完整的社會生活縮影。
《未知的餐桌》開播後，在全網熱度一直在上升，話題熱度持續不減，一再登上各大社交媒體熱搜榜單，大範圍的討論足以說明這檔治癒系的綜藝節目，已經精準觸達了受眾的情感共鳴點，讓都市之中快節奏生活的人們，在茶餘飯後的綜藝節目中找到了一份心靈的寄託，所以才能在年輕人活躍的社交平臺，引發大面積圍觀、互動和討論。
與其他綜藝的差異化：還故事於未知，品人生於餐桌
當人們不再為生活的衣食住行所煩惱時，更多的人們開始更加嚮往精神層面的追求，那種短時間的「逃離」讓人可以放鬆下來，身心愉悅，於是開始出現《嚮往的生活》、《幸福三重奏》、《你好生活》這種只是單純記錄嘉賓日常生活的綜藝節目。快節奏的社會生活，更需要像這樣的生活記錄類節目，讓人們生活慢下來，從情感和心靈之上，被節目「治癒」，讓溫情營銷成為綜藝選題的「主流」。
1、「未知」的溫暖故事，涵蓋著大眾生活的影子
與這些綜藝相比，《未知的餐桌》的「未知」滿足了觀眾的「獵奇」心理，觀眾會好奇節目會到什麼樣的人家一起吃飯，聽到什麼樣的故事，這些「普通人」的生活故事，總有一個會是你生活的影子。精準觸達到觀眾情感共鳴點是這個節目的取巧之處，單從《未知的餐桌》在各大社交平臺中引發「病毒式」圍觀和討論，就足以看出，這檔綜藝是情感治癒力營銷中的成功案例。
2、內容策劃的獨樹一幟：在餐桌之上品味「素人」的人生感悟
每期節目都會走進不同的家庭，聽別人家的故事，找自己家的影子，在內容角度的選擇上，也不再像其它綜藝一般，把明星嘉賓作為重點，而是以不同家庭的餐桌為節目的主體，在不同家庭中的餐桌之上，與大眾身邊的人物一起吃吃飯，聊聊天。
而就是在這樣簡單的「餐桌儀式」之中，探討當代人們最關注的話題，大家各抒己見，分享人生中的智慧和經驗，家人聊天式的對話更能讓受眾產生沉浸式的代入感，在「素人」的「餐桌文化」之上不僅是美食的治癒，更多的是和家人相處的情感聯結。
溫情路線的治癒系比雨後春筍的快綜藝更加「走心」
隨著科學的發展和時代的進步，全民數位化的時代將新媒體推向了生活文化娛樂的一個風口，有些自媒體人開始「販賣焦慮」，有些綜藝開始營銷博眼球，選秀類的快綜藝如雨後春筍般呈現，當觀眾們看久了這種選秀節目的激烈競爭，也不免會眼球疲乏，相比之下，「走心」的慢綜藝，反而更能夠治癒人心。
1、嘉賓的選擇很討巧也很討喜
嶽雲鵬和沙溢是飯友團的兩位團長，在他們二人的帶領之下，節目前後分別邀請到了雷佳音、郭麒麟、王子異、魏大勳、林允等20多位藝人作為飛行飯友，共同走進尋常百姓的生活，尋找願意開門並允許他們共享晚餐、分享故事的家庭——「約上一頓飯」。
在徵得主人同意進入房間後，嶽雲鵬一般都會主動找活幹，即便自己不會做飯，那也不閒著，給主人打個下手，包個餃子，端個菜啥的，都會做些力所能及的事情，看到佟麗婭坐在沙發裡，連忙勸說道，主人沒坐，咱們先坐不太好，先站著吧，小細節體現著小嶽嶽好教養以及高情商。
在沙溢胡可夫妻合體那期節目中，在飯桌上聊到一位為了陪伴孩子而放棄工作的全職媽媽為是否要二胎而擔憂時，沙溢便主動談起了安吉與小魚兒，以自己與胡可的親身經驗給全職媽媽們提供參考，樸實的話語也打動了很多人。
好的綜藝節目不僅可以傳播笑點，更重要的是給觀眾傳達一些價值觀和人生觀，《未知的餐桌》正是這樣一檔暖心的治癒系慢綜藝，而沙溢和小嶽嶽兩位團長也真的做到了承包了觀眾們的笑點和淚點，讓大家看完節目可以多一些思考。
2、走胃走心、煙火氣與治癒力兼備
隨著人們的生活節奏越來越快，為了節省時間成本也好，為了不去開火做飯的方便也好，外賣在更多家庭的餐桌出現，與家人朋友一起「好好吃飯」，逐漸變成了一件「奢侈」的事情，《未知的餐桌》的播出，也向觀眾傳遞了多抽時間陪伴自己的親人的宗旨。
與「販賣焦慮」相比，溫情路線可以直戳觀眾共鳴的笑點和淚點。這檔綜藝節目，是以「餐桌」為名，以「約飯」為形，敲開尋常百姓的家門，聆聽普通人的生活故事，讓觀眾隔著屏幕，也可以在每期節目裡，感受到不同家庭的「一蔬一飯」之下的煙火氣，從而產生與家人、朋友之間的情感共鳴。「從嘴到胃再到心」是這檔節目的標誌性特色。
結語
治癒系都市飲食觀察節目《未知的餐桌》的出現，是國內真人秀綜藝節目的一匹「黑馬」。敲開陌生人的門，吃一頓再平常不過的家常飯，有幸和你一起吃飯，「以家人之名」，來了解家庭中每位成員背後的溫暖故事，同時，向觀眾傳遞不同的人生觀。
世間最美，不過人間煙火氣，在衣食住行間，細細思量人生，一蔬一飯的煙火氣，背後藏著的是生活更是人生。每個人都有不同的生活方式，也許時光易老，也許很久沒聚，但是此刻，希望大家都珍惜彼此在一起相處的日子。
我是阿丹，希望用有溫度的文字，來記錄我感受到的人間煙火。