想解暑，想吃冰棒，又不想吃奶油香精糖精，那只有自己做了！果然君這就分享8款自製水果冰棒，用的都是日常水果：芒果、檸檬、菠蘿、獼猴桃、杏子、梨、牛油果、木瓜，酸甜清爽無負擔。此時此刻，果然君正吃著自己做的檸檬冰棒呢。
8 Guilt-Free Ice Pops Anyone Can Make
8 款 夏 日 冰 棒，自 己 做 才 安 心
\ 1 /
Mango & Yogurt
芒果酸奶冰棒
- 食材 -
（8人份）
芒果……4個
希臘酸奶……200ml
蜂蜜……220ml
- 做法 -
① 4個芒果去皮取肉，切塊，加勺蜂蜜打成芒果醬；
② 取一大碗，將100ml希臘酸奶與芒果醬混合，拌勻，再加100ml蜂蜜，混合均勻；
③ 另取一碗，將剩餘100ml希臘酸奶和100ml蜂蜜混合均勻；把2中酸奶芒果醬和3中混合酸奶，分別放冰箱冷凍30分鐘；30分鐘後將2和3分層倒入冰棒模具；
④ 再冷凍10小時即可食用。
\ 2 /
Lemon & Cucumber
檸檬黃瓜冰棒
- 食材 -
（8人份）
去籽黃瓜汁……200ml
檸檬……1個
冰水……400ml
蜂蜜……適量
黃瓜果肉……適量
- 做法 -
① 將檸檬汁擠入冰水中；
② 水中加蜂蜜、黃瓜汁、黃瓜果肉，甜度以個人口味為準，攪拌均勻；倒入模具，冷凍1小時；
③ 1小時後取出，已凍出漂亮結晶；放入冰棒棍，繼續冰箱冷凍4小時左右即可。
\ 3 /
Pinapple & Kiwi
菠蘿獼猴桃冰棒
- 食材 -
（10人份）
純淨水……200ml
白糖……50g
鮮榨菠蘿汁……500ml
獼猴桃……2個
- 做法 -
① 將純淨水和糖放入鍋中，小火煮5分鐘左右至糖溶解，晾涼；
② 將糖水和菠蘿汁混合；向模具裡放入獼猴桃片，並倒入混合果汁，冷凍1小時後取出，放入小棍，繼續冷凍至少6小時即可。
tip：因為獼猴桃片會浮起來，可先加少量混合果汁，放獼猴桃片，凍一小時後再倒入剩餘果汁填滿模具。
\ 4 /
Berries & Yogurt
莓果酸奶冰棒
- 食材 -
（10人份）
脫脂希臘酸奶……480g
蜂蜜……50g
香草精……3g
藍莓……100g
樹莓……100g
- 做法 -
① 將希臘酸奶、蜂蜜和香草精混合拌勻，倒入模具的二分之一滿，加幾顆莓果，冷凍15分鐘；
② 15分鐘後取出；將剩餘希臘酸奶、藍莓、樹莓放入料理機，攪打順滑，倒入模具；放入小棍，繼續冷凍至少4小時即可食用。
\ 5 /
Lemon & Ginger
檸檬薑汁冰棒
- 食材 -
（4人份）
鮮榨青檸汁……50ml
生薑……少許
青檸皮……少許
姜味蜂蜜糖漿……100g附做法
純淨水……100ml
- 做法 -
生薑去皮切碎，並和所有食材一起混合均勻，倒入模具，冷凍1小時；取出放入小棍，繼續冷凍8小時即可。
- 生薑蜂蜜糖漿怎麼做？ -
食材：少許生薑+400ml水+200g蜂蜜
做法：水與蜂蜜混合，加熱至蜂蜜溶解；加入姜切片，小火慢煮20分鐘；晾涼即可。
用法：生薑蜂蜜糖漿可做冰棒，還可做生薑啤酒，只需再加200ml蘇打水、冰塊，擠些檸檬汁即可。
\ 6 /
Papaya
木瓜冰棒
- 食材 -
木瓜……2個
純淨水……100ml
鹽……少許
- 做法 -
① 木瓜去籽，切塊，與純淨水、鹽一同放入攪拌機，打至順滑；
② 倒入模具中先冷凍半小時取出，放入小棍，繼續冷凍6小時即可。
\ 7 /
Apricot & Yogurt
甜杏酸奶冰棒
- 食材 -
（10人份）
甜杏……6個
純酸奶……500g
蜂蜜……125g
- 做法 -
① 甜杏洗淨去核，切片；將甜杏、酸奶、蜂蜜放入攪拌機攪打均勻；
③ 倒入模具冷凍半小時後取出，放入小棍，繼續冷凍8小時以上即可。
\ 8 /
Avocado & pear
牛油果梨子冰棒
- 食材 -
牛油果……2個
梨……2個
- 做法 -
① 牛油果和梨去皮切塊，放入攪拌機中打至順滑；
② 倒入模具中，放入小棍，冰箱冷凍6小時即可食用。因梨子本身已有甜度與水分，無須另外加糖和水。
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* 本篇內容轉自食帖「目錄」中的「料理法」。