秋葵炒木耳
所需食材：秋葵，水發木耳，鹽，醬油
做法：
1.秋葵洗淨，切斜刀備用。木耳提前泡發。
2.鍋中放油，油熱放入蔥花煸香。倒入秋葵，翻炒勻。
3.倒入木耳翻炒。加入鹽炒勻。最後倒入醬油炒勻出鍋。
乾鍋香辣肥腸
食材：肥腸；青紅椒；洋蔥
做法
1.肥腸清洗乾淨後高壓鍋壓15分鐘，或者黃50分鐘。斜刀切段
2.鍋中寬水燒沸。放入姜，蒜，八角，桂皮，鹽醋，肥腸煮5分鐘。
3.肥腸控幹水分後，拍上生粉下入六成熱油鍋中炸制。
4.鍋中留底油，放入蔥姜蒜煸香。放入小紅椒，加入豆豉醬和香油。炒出香味後放入肥腸。
5.烹入料酒，醬油，醋。加入水稍燜後加入胡蘿蔔片，青椒片，加鹽糖調味。放入盛有洋蔥乾鍋中。
韭菜炒河蝦
食材
小河蝦200g、韭菜200g、小米椒適量、姜少許、蒜少許、鹽少許、花生油適量
做法
1、河蝦洗淨控幹水分，一定要控幹。韭菜洗淨切小段，辣椒切小圈，姜、蒜切碎。
2、鍋中倒入平時炒菜多些的油，油熱後倒入河蝦翻炒。
3、炒至河蝦表皮酥脆，撈出備用。
4、鍋中留底油，入薑末、蒜末、小米椒爆香。
5、放入韭菜炒至斷生加入鹽翻炒均勻。
6、倒入炒好的河蝦快速炒勻，出鍋裝盤。
醬香魷魚
用料：魷魚一條；油一勺鹽一撮青紅椒幾個薑絲一撮豆醬一勺剁辣椒一勺；
做法
1.魷魚洗乾淨，處理好，配料準備好；魷魚切割成一整片，斜切出密密的紋路；
2.換個方向，將魷魚切成菱形花紋；切出花紋的魷魚切成片；魷魚須也切好；
3.燒開一鍋水，將魷魚片和魷魚須倒進去汆燙，魷魚片微微變卷就行；
4.撈出瀝乾水備用；油鍋燒熱，炒香薑絲；倒入青紅椒翻炒片刻；
5.倒入豆醬、淋入少許水；將魷魚須倒進去，翻炒至均勻粘上醬汁；倒入剁辣椒，翻拌均勻即可出鍋；