家常的孜然羊肉怎麼做好吃

2020-12-23 美食匯H

有沒有什麼是你們特別偏愛的？我家特別喜歡吃各類燒烤菜~比如，烤茄子，烤肉，燒烤乾豆腐~今天時間匆忙，沒時間邊烤邊吃，直接炒了，營養美味，下飯神器~」

用料

主料

羊肉200克

輔料

洋蔥1個 燒烤料2勺 鹽3克

孜然羊肉的做法

1.洋蔥剝去外層後，清洗乾淨~去根部後對半，切絲~洋蔥可以軟化血管，多吃點有好處~

2.羊肉儘可能切成薄薄的片~我刀功有限，買肉的時候直接找老闆切了~

3.鐵鍋燒熱，放入適量食用油~傳說熱鍋涼油不粘鍋，我試過，不知道是不是鍋的問題~沒啥效果

4.下入切好的肉片~新鮮的羊肉不用醃製，直接炒，鮮嫩好吃~冷凍的肉可以選擇先醃製一下

5.翻炒至肉色發白，基本成熟後，下入洋蔥一同翻炒~洋蔥可以去除肉腥味~而且甜甜的好吃

6.簡單的翻炒幾下後，在鍋內加入適量的鹽和燒烤料翻炒均勻~油炒過的燒烤料特別香~

孜然羊肉成品圖

烹飪技巧

最後點一點香菜碎在上面，配色會很好看呦~

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