過年了,教你用南瓜做甜品,軟糯香甜,去油解膩,做一次吃幾個月

過年了，教你用南瓜做甜品，軟糯香甜，去油解膩，做一次吃幾個月

各位讀者朋友們好，感謝大家閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『過年了，教你用南瓜做甜品，軟糯香甜，去油解膩，做一次吃幾個月！』

過年了，拜年串門招待客人少不了要準備大魚大肉，但「魚生火肉生痰」，吃多了難免燥熱上火，今天我教大家做一道甜品，幫助大家去油解膩，還能幫助消化，關鍵是做法非常簡單，口味軟糯香甜，非常好吃，端上桌全家人都喜歡，尤其是孩子和老人非常愛吃。這道甜品是用南瓜做的，多吃南瓜能夠排毒養顏、強身健體、健脾和胃，對身體非常好。

每年過年時，我都會做一盤它端上桌，吃了感覺腸胃非常舒服，平時孩子也非常愛吃，每次都要吃一大碗。做法很簡單，快跟我學學吧。準備一塊南瓜、一碗糯米粉、一碗紅糖。

做法：1、一塊南瓜削皮後洗淨，切成薄片或小塊，放進蒸鍋裡蒸10分鐘，蒸得軟爛後拿出來。

2、南瓜倒進一個大盆裡，加白糖，用勺子壓成南瓜泥，儘量壓得細膩一些，口感會非常好。

3、南瓜壓成泥後，慢慢倒入一些糯米粉，邊倒邊攪拌，攪成面絮後就不要倒了，用手和成一個不軟不硬的光滑麵團。

4、準備一個盤子，撒一些糯米粉防粘，從麵團上揪一小團面，放在手心搓成小丸子。

5、麵團都搓成丸子撒上幹糯米粉抖一抖，用塑膠袋裝起來，放進冰箱裡冷凍起來，幾個月都不會壞，做一次能吃好久。

6、每次吃的時候，抓一些丸子出來，燒一鍋開水，把丸子煮3分鐘就熟了，當丸子都飄在水面上後就撈出來，倒進冷水裡過年，口感更Q彈。

7、炒鍋裡倒入一碗涼水，加入適量紅糖，用大火慢慢煮化熬糖漿，當糖漿冒大泡後倒入瀝乾水的丸子，快速翻炒均勻，讓丸子表面均勻地裹上一層紅糖糖漿，關火後盛出，這就做好了。為了讓口感更好，裝盤後撒一些熟白芝麻，又香又好吃。

紅糖南瓜丸子，口感軟糯Q彈，味道香甜可口，不僅好看還更好吃，春節待客時端上一盤，去油解膩，幫助消化，非常不錯。做法非常簡單，就是搓湯圓，一看就會，可以讓家裡的小朋友一起搓，我家孩子最喜歡搓丸子，玩得不亦樂乎，愛吃的朋友就過年就做一些吧。要注意的一點就是南瓜必須全部蒸熟，瓜皮和瓜瓤都要蒸軟爛，這樣南瓜泥才細膩，吃起來沒有顆粒感。