在家用高壓鍋自製「玫瑰花純露」

今年的春天來得晚了一點，到了五月份，我家小花園裡的各種花兒才紛紛盛開，去年五月的時候，我家的金銀花開得極旺盛，所以去年我用高壓鍋自製了「金銀花純露」，金銀花純露在蒸好後，陳化一段時間後，聞起來很清香，很好聞，這個純露我用來當化妝水，用了一年了，到今年五月份時，終於快用完了，原本想今年再蒸的，但今年，我家小花園裡的金銀花開得數量很少，不足以拿來蒸純露，於是我就把目光轉向了不斷盛開的玫瑰花，和金銀花相反，今年的玫瑰花開得非常旺盛，大團大團的，一簇一簇的，非常喜人，於是我想乾脆蒸玫瑰花純露好了，說幹就幹，早上起來，把孩子送去幼兒園，就到小花園裡採摘玫瑰花，開始了蒸純露的過程。看圖吧。

 

剛採摘下來的玫瑰花瓣，新鮮水靈。

 

 

用水衝衝塵土，放入高壓鍋裡，花瓣差不多達到鍋的2/3，加入純淨水浸泡一天。

 

在上火蒸之前，拿一個篦子放在花瓣上，防止在加熱沸騰時，花瓣飛起堵住鍋的出汽口發生意外。

 

蓋好高壓鍋的蓋子，把矽膠管套在高壓閥出汽嘴上。（註：矽膠管可以從網上買，規格為6*9MM）

 

矽膠管的中間部分盤好，放在一個裝滿冷水的大盆裡，這是用來冷卻蒸出來的純露蒸汽的。在矽膠管上面壓上凍成冰的礦泉水瓶子用來冷卻被加熱的水。（註：要多凍些這樣的冰塊瓶子，以便在冷卻水變熱時，更換冰凍瓶子。）

 

這是矽膠管的出口，用保鮮膜包住收純露的瓶子口，把矽膠管出口插入保鮮膜中，以保證蒸出來的純露汽體不會跑到外面。

 

噹噹當！這就是蒸好的玫瑰花純露啦！這是第一道，一共花了三個小時，蒸出來三道玫瑰花純露，每瓶都有將近一升。剛蒸出來的玫瑰花純露氣味並不太香，倒有些煮東西的味道，但放了半個多月後，我拿來噴臉時，一聞，變香了，一股好聞的玫瑰花味。

 

 這是蒸完純露後剩下的花泥，看，原來接近一鍋的花瓣，現在已經縮到這麼一點了，這個也不要丟掉，收起來放入冰箱保存，可以用來敷臉當面膜，味道也很好聞，我用來敷臉後，臉摸上去滑滑的。