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牛奶是我們生活中最常喝的營養品,它的營養價值就不用多說了,小到嬰兒大到老年人,名副其實的老少皆宜,居家必備。 所以市面上最常見自然是牛奶,其次就是羊奶,還有比較偏冷門的馬奶,駱駝奶等等。但是你有沒有好奇過,為什麼沒有豬奶呢?今天就期視頻就帶大家認識一下各種奶
牛奶估計全世界沒有多少人不愛喝的,它就是營養的代名詞,不分國界,不分年齡層,這裡就不多說了,倒是奶牛值得聊一聊,感興趣的話,在視頻下方留言,可以考慮單獨出一期講講奶牛!先從羊奶開始說,羊奶的價格大概是牛奶的兩倍,據說營養更全面,羊奶的脂肪顆粒體積只是牛奶的三分之一左右,所以更容易被人體吸收,即使是長期飲用羊奶,也不會引起發胖。羊奶中含有大量的維生素和微量元素,有"奶中之王"的稱號。但是因為羊奶的羶味比較重,加上比牛奶貴,所以不能成為奶製品的首選
在《本草綱目》中,李時珍就曾說到:「羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣」,可見早在我國古代,羊奶就對肺和腎的價值就已經有目共睹了。羊奶中富含的"環磷腺苷",更是科學界公認的抗癌因子,不僅能夠增加人體的免疫力,更能起到改善心肌營養和軟化血管的作用。除此之外。喝羊奶不僅能增加皮膚的彈性,還能減緩皮膚的衰老速度,護膚品中會經常加入羊奶。
馬奶的營養價值也很高。德國馬奶研究中心的營養學家康尼爾博士曾經說過,在各類乳品中,馬奶的營養價值是最高的。但是,由於馬奶的產量相當少,所以價格一直居高不下,普通人根本消費不起。
駱駝奶可能對我們來說就比較陌生了,因為駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作,而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味,才會分泌乳汁,每次的擠奶時間是90秒左右,一天擠奶2-3次,一頭駱駝每天的產奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產尚未形成規模。駱駝奶高鈣,飽和脂肪酸低,甚至還具有醫療價值,由於營養價值高,稀缺, 所以價格也是很貴,是牛奶的好幾倍
據說豬奶的營養價值也很高,為什麼沒看到過有賣豬奶呢?為什麼沒看到過有賣豬奶呢?難道是因為它醜,廉價而嫌棄它嗎
當然,我們不能以貌取豬,而是豬本身的原因。首先,由於豬的乳腺導管非常短,所以不能像奶牛那樣可以存奶。也就是說,如果想要擠豬奶,幾乎一天得擠二十多次,而牛、羊等,一天只需要擠兩三次便能滿足需求。況且母豬分泌乳汁的速度很慢,所以即使一天擠20次,能獲得的豬奶也沒有幾升。
再加上豬的乳頭數量多、分布又非常廣,它不像牛和羊一樣能集中擠奶,所以哪個乳頭有奶,哪個乳頭沒奶,都需要擠奶的人不停得去嘗試。產量又少,速度又慢,所以就沒有人去擠豬奶來賣。其次,豬的食量大,與只需要用草餵養的牛羊不同,豬作為一種雜食性動物,需要使用飼料餵養,養殖成本高, 如果只是為了擠奶,完全是虧本生意,還不如直接賣豬肉
另外還有一個原因,由於豬的乳頭位置較低,所以經常會與地面摩擦,很容易感染細菌,就算是擠下來也不符合食品安全衛生標準用以加工。雖然豬奶也有不低的營養價值,但是它不容易被人體的消化腸道快速吸收 ,經常喝豬奶可能會導致腸胃不舒服!所以,豬奶就被邊緣化,被人們遺忘了!
最後,你們有聽說過其他動物的奶被加工過能喝的嗎?歡迎在視頻下方留言討論,下期見,拜拜!