那天也有網友問我，懷孕了能否吃有可可粉和巧克力的甜點，我的回答是可以適當吃一點的，我自己也有吃，當然前提是一定要適當食用，不可極端，這樣孕媽媽的身心都可以得到愉悅哈。
今天逛超市時，就很想吃巧克力，拿了一大盒，糾結了半天又給放下了。主要還是考慮到孕晚期還是應該適當控制體重增長，不過回家後，馬上烤了這盤點心，巧克力的癮上來了就必須滿足。話說，這可比吃巧克力要過癮的多啦，烤的時候香蕉和巧克力香味滿屋瀰漫著，熱吃和涼吃口感都很溼潤且非常鬆軟，每一口都可以感受到局部融化了的巧克力豆帶來的小驚喜。
模具用的是我的店鋪裡出售的貝客易六連模具，也是給購買了我家這款模具的親們交個作業，配方剛好是6個的量。想要多做的話，份量加倍哦，因為沒有打發蛋清，所以分次烘烤完全沒問題的。
香蕉巧克力蛋糕
材料：（剛好是一個六連模具的量，6個，單杯直徑7釐米，高度3釐米，模具在我的店鋪：灰調時光烘焙館）
熟香蕉120克、雞蛋1個、糖40克（喜甜的加50克）、無鹽黃油45克、低筋麵粉90克、可可粉10克（我只用法芙娜）、泡打粉5克、巧克力豆40克
做法：
1、 準備所需材料。
2、 香蕉去皮放在盆裡，用勺子碾壓成香蕉泥。
3、 香蕉泥裡加入雞蛋、融化的黃油、糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、 低粉、可可粉、泡打粉混合均勻後篩入香蕉泥中，用矽膠刮刀翻拌至沒有乾粉狀。（這一步大致拌勻即可，哪怕有少許乾粉也沒關係，不要過度翻拌）
5、 加入巧克力豆拌勻。
6、 將蛋糕糊放入六連模具中的紙託裡。
7-8、 烤箱180度預熱5分鐘，將模具放在烤箱中層，烤約30分鐘即可。
灰灰小貼士：
香蕉一定要用熟透的香蕉，這樣做出來香氣濃，蛋糕更溼潤鬆軟。
融化黃油也可以用40克植物油來代替，像玉米油、豆油、葵花籽油等氣味清淡的植物油都可以，不建議使用花生油、橄欖油這樣氣味重的植物油。
翻拌麵粉的時候大致拌勻就可以，有少許乾粉也沒關係，切忌不可翻拌過度，會影響蛋糕的鬆軟性。