原標題：燕窩「殺豬盤」：明星帶貨，花樣「炫富」，年輕人的錢包為何輕易被攻陷？
《紅樓夢》第45回中寫道，薛寶釵勸林黛玉「每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，要吃慣了比藥還強，最是滋陰補氣的」。
數百年後，燕窩風採依舊不減當年。28歲的富二代媛媛最近決定加入燕窩養生計劃，在雙十一與雙十二接連刺激之下，她囤入各種知名品牌燕窩。在品牌宣傳廣告、網絡直播帶貨以及自媒體時尚博主的「種草」之下，媛媛意識到，燕窩可以延緩衰老、改善膚澤，是生活「必需品」。
北漂「打工人」小夢再三猶豫後，在雙十一時用支付寶花唄的一半額度下單了燕窩。女朋友們都在吃，自己也不能落下，萬一真的有用呢？收到燕窩的第一天，小夢用「凡爾賽文學」發了一條自己和燕窩合影的朋友圈：「也不知道吃什麼，那就囤點燕窩當零食吧」。
疫情之下，焦慮不斷，花樣「炫富」背後影射出階層焦慮。80後、90後加入燕窩養生大潮之中，其中，燕窩消費女性用戶特徵明顯，25歲至34歲輕熟女一族成為消費主力人群，90後消費力提升迅猛。隨著燕窩政策的不斷鬆綁、各項利好的出現以及電商的興起，燕窩市場呈現高速增長態勢，年複合增長率達到30%以上。越來越多的人打起了這個千億級市場的主意。
「堅持喝燕窩你就是下一個林志玲」，如此宣傳語之下引來無數消費者前赴後繼。多年以來，市場對「真燕窩」的功效多有分歧。一部分人認為，燕窩能啟動衰老皮膚細胞的修復與再生，有上好的滋補功效；另一部分人則認為燕窩高溢價、營養價值不如雞蛋、吸收率不如普通食物，更有甚者戲稱「堅持十年每天吃雞蛋比堅持十年每天喝燕窩效果更好」。
燕窩是否涉嫌過度包裝？2020年雙十一期間，辛巴燕窩虛假宣傳事件爆發，隨後決定對用戶退一賠三，共賠付約6200萬元。而職業打假人王海發布的「辛巴所售賣燕窩就是糖水」的博文更是牽出即食燕窩、鮮燉燕窩的灰色鏈條。
12月9日，廣州白雲市場監督局對「辛巴帶貨假燕窩」事件立案調查。
燕窩到底有多少營養成分？是否真的能延緩衰老美容養顏？是誰在誘導消費者？又是誰正在攻陷這屆年輕人的錢包？
為燕窩站臺的大牌明星們
《華夏時報》記者通過慢慢買大數據搜索到京東10月燕窩銷售排行榜。榜單顯示，今年10月份，燕窩銷售額前三名為燕之屋、小仙燉、同仁堂。其中，燕之屋以1.3萬單、1600萬元位居第一；小仙燉以1.2萬單、1600萬元位居第二。
與燕窩產品井噴式爆發增長形成對比的是，行業目前依然處於小、散、亂的局面。從事燕窩銷售的徐博告訴《華夏時報》記者，為了維護燕窩的「高端」形象，品牌商通常會花高價為燕窩產品背書，從而打開知名度。最常用的方法則是通過招募知名影星進行大力宣傳，形成品牌影響力。
天眼查APP顯示，燕之屋品牌公司廈門燕之屋燕窩科技發展有限公司與小仙燉品牌公司深圳市榕樹堂生物科技有限公司分別成立於2014年與2012年。在過往的數年發展過程中，兩品牌分別集結數十位大牌明星坐鎮。
根據統計，小仙燉成立後，周鴻禕、章子怡、陳數成為其明星投資人，那英、謝娜、張天愛、張歆藝、周海媚、李湘、楊樂等多位明星成為年卡用戶，並通過社交平臺為小仙燉燕窩宣傳助力。
燕之屋則略遜一籌，根據官方信息，1997年便有了燕之屋品牌，過往23年的時間裡，燕之屋的代言人僅有三人，為濮存昕、劉嘉玲、林志玲。代言人雖不多，但無時無刻利用各種話題進行炒作宣傳。
2019年末，燕之屋第三任代言人「臺灣第一美女」林志玲嫁給日本男明星AKIRA，婚禮上的她儼然看不出已經45歲。「林志玲究竟吃了什麼『防腐劑』」一時成為網絡熱點話題，多家自媒體隨後發文揭秘林志玲的「凍齡」秘訣，指向燕之屋燕窩產品。
品牌營銷之下，燕之屋與小仙燉穩坐市場頭部交椅，賺的盆豐缽滿。但有市場聲音質疑公司涉及虛假宣傳。回顧燕之屋碗燕上市之際播出的廣告宣傳片，其中稱，燕窩可「大補元氣」、香港新加波的80%女性都在食用燕窩。
時間來到今年雙十一前夕，各類商家蓄勢待發，重金宣傳自家產品。消費者汪夢向《華夏時報》記者表示，那段時間一打開某短視頻平臺，跳出來的廣告一定是各路明星推薦的「小仙燉」。
在小仙燉的廣告中對產品進行如下宣傳：小仙燉系鮮燉燕窩領導品牌，精選馬來西亞、印尼燕窩，創新鮮燉燕窩水霧燉煮工藝，原料只含有燕窩、冰糖和水，零添加。記者在「小仙燉鮮燉燕窩」的官方微博中看到曾宣傳稱，燕窩「有助於提高精子和卵子的質量，調理肝腎，優生優育」。
然而知名打假人王海卻並不這樣認為。王海此前發布多篇打假文章，多維度揭露小仙燉利用燕窩炒作，實則虛假宣傳的本質。其中，在《小仙燉騙術揭秘：據送檢結果計算小仙燉鮮燉燕窩燕窩含量約為0.6%！》中，指出小仙燉「幹燕窩含量5克及以上」、「零添加」、「固形物含量大於等於90%」均為虛假宣傳。
根據王海委託第三方購買送檢的小仙燉70克/瓶產品的檢測報告顯示，燕窩酸(唾液酸)含量為0.06克/百克，按照GHT1092-2014《燕窩質量等級》計算小仙燉產品每百克約含0.6克燕窩——燕窩含量不到1%。因此王海稱，小仙燉其實系「每百克添加了1克幹燕窩的燕窩(味)方便食品——八寶粥罐頭」。
在王海眼中，即便小仙燉使用的都是正經燕窩，肯定也不是好燕窩，是燕碎和燕盞。燕盞本身就可以刷膠，燕碎的進價只有每克8元。如此算來，即使按照5克80元的價格，最後小仙燉的售價是270元，毛利率將大於70%。
燕窩產品仍未出臺國標
隨後小仙燉公開否認了上述說法，並力爭通過檢測報告證明70克/瓶產品的燕窩酸含量為每百克2克。孰是孰非至今仍無論斷，市場不禁發問，誰在監管這個暴利行業？
對於「辛巴帶貨假燕窩」事件被立案調查，律師認為，此次案值超過1500萬的「假燕窩」或將讓辛巴面臨刑事處罰的風險。需要注意的是，燕窩產品尚且未出臺相應的食品安全國家標準。
公開資料顯示，燕窩的行業標準《GH/T1092-2014燕窩質量等級》，只適用於燕窩原料(包括完整的燕盞，不包括燕條、燕碎)，不適用於即食燕窩等燕窩製品。
即食燕窩目前使用的是罐頭食品生產標準。唯一有跡可循的，則是2018年5月1日實施的由「中國藥文化研究會」發布的團體標準。值得注意的是，團體標準系由社會自願採用的標準。這意味著，它並不具有約束力。
近年來，即食燕窩、鮮燉燕窩以驚人速度爆發式增長。此前，國家市場監管總局食品生產安全監督管理司副處長許曉明公開表示，燕窩這個產品原來做的並不多，但通過這兩年的風險管控和風險檢測發現了一定的問題。
2019年末，國燕委相關負責人透露稱，燕窩國標初稿已定，還需徵求意見。中國食品產業分析師朱丹蓬在接受記者採訪時表示，整個消費端的消費頻次不斷加快的利好情況下，很多良莠不齊的燕窩產品出現在我們面前，在國標未完全出臺之前，整個燕窩市場仍需要一段發展歷程。
沒有國標約束，即食燕窩引發討論的背後，也僅僅是被質疑涉嫌虛假宣傳。徐博向記者坦言：「最不濟也只是沒有滋補功效的糖水，一般來說觸碰不到食品安全的紅線。在此背景下，很難對『真假燕窩』有所定論。」
但似乎各大品牌卻在爭相為自己鍍上「食品安全」的金。12月初，小仙燉鮮燉燕窩作為燕窩行業代表參加了「第十八屆中國食品安全大會」，獲得「2019-2020食品安全誠信單位」等三項榮譽。
（文章來源：華夏時報）
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