糯嘰嘰的紫薯芝士糯米糕，安排起來。
這拉絲，別說吃了，看著就令人食指大動呢。
幾隻紫薯洗淨，去皮。紫薯原產地是日本，品名「川山紫」，日本科研人員在九十年代末期繁育成功。中國從2002年開始引進，後中國培育出的紫薯裡也有好多品種。有人說紫薯是轉基因食品，這真的是冤枉了它呢！在這裡我要為紫薯正名哦！
切成略厚一點的片。
和糯米粉一起上鍋蒸熟。
紫薯加適量白糖，按壓成泥。
再加入適量芝士，混拌均勻。
加了芝士的紫薯泥顏色明顯變淺了。
蒸熟的糯米粉加入適量純牛奶揉成麵團。
分成等份的小劑子，按成圓餅。
包入紫薯泥，用虎口慢慢收攏，然後把它團成球，再整理成方塊兒，我做的比麻將稍大一點，你可以做成任何自己喜歡的形狀。
平底鍋刷油，放入做好的糯米糕。
小火煎至六面金黃，它們在煎的過程中肚子會鼓起來，變得圓滾滾的，我邊煎邊整理、約束它們，所以煎好之後它們的身材基本沒有太大變化。
紫薯特別有營養，富含蛋白質、澱粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質。它除了具有普通紅薯的營養成分以外，還富含硒元素和花青素這兩種特殊的生物活性物質，對機體而言具有多種功效：它豐富的膳食纖維，能潤腸通便；它富含硒和花青素，具有很強的抗氧化作用，能延緩衰老、美容養顏；紫薯的排毒功能能夠幫助減輕肝臟的負擔。紫薯雖好，但是一次也不能多吃，否則會出現脹氣、燒心等不適感，所以再好吃的美食也要適量哦。
糯米粉性味甘、辛，有補中益氣的食補功效，能補虛、補血、健脾暖胃，主要適用於脾胃虛寒的人群。
這兩種食材搭配在一起，再加上純牛奶助力，甜橙的錦上添花，這份晚餐營養均衡，口感外焦裡糯，完美！
美食製作：請叫我李小強
圖片攝影：請叫我李小強
文字編輯：請叫我李小強
歡迎轉發分享，謝謝打賞！