它真的超級簡單，居然真的攪一攪拌一拌就可以！
這次做的是紫薯，味道香甜超美味
運用年糕主料糯米，烤好後表面有一層脆脆的裂紋，裡面包裹軟糯的紫薯泥，中間夾心的是芝士，太完美了，趕緊做起來~
芝士紫薯烤年糕 / 配方
原創作者小紅書@紓紓紓
紫薯100g，牛奶180g，色拉油40g
糯米粉200g，雞蛋2個，紫薯粉10g
砂糖30g，芝士3片，泡打粉5g
GO↓
紫薯切片放入蒸烤箱蒸熟，或者鍋裡蒸熟，
然後加入適量牛奶壓成泥備用，牛奶可以一點點加，達到可以壓成泥的狀態就好了。
把牛奶、色拉油、雞蛋、糖混合均勻備用。
糯米粉、泡打粉和紫薯粉混合
再倒入最開始的牛奶蛋液，攪拌至無顆粒狀態，紫薯糊就做好了。
取6寸模具，放油紙鋪好，不用很規則，倒入一層紫薯糊
紫薯泥壓扁，放在紫薯液上，再放上芝士片，最後倒入一層紫薯糊，放入預熱至170度的烤箱烘烤40分鐘。
出爐冷卻就能吃啦！
口感好棒，外皮酥脆裡面糯糯的，軟軟的，有韌性，夾雜著芝士和紫薯的香氣！！！
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