12月24日，農業農村部舉行主題為「當前及元旦春節期間我國糧食和主要農產品市場形勢、生產形勢」的新聞發布會，農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，在節日消費拉動和生產流通成本增加支撐下，預計農產品總體價格將呈季節性波動上漲走勢，但大幅上漲可能性不大。
從發布會公布的相關統計數據及有關機構負責人介紹的情況來看，當前及元旦春節期間我國糧食和主要農產品市場形勢、生產形勢預計較為良好，整體將呈現「米袋子」量足價穩、「菜籃子」持續改善的發展態勢。
據唐珂介紹，當前我國「菜籃子」持續得到改善，肉價穩中有降。今年秋冬季以來，隨著豬肉市場供給的持續改善，價格連續3個月回落。與此同時，蔬菜生產保持穩定，價格季節性回落。目前，「菜籃子」產品供給形勢總體上好於去年同期，價格也呈穩中有跌的走勢。
唐珂表示，玉米是今年社會關注度最高的糧食品種，也是三大主糧中產業鏈最長、用途用廣的一個品種。糧食價格上漲主要是玉米上漲帶動的。推動今年玉米價格持續上漲的因素主要有以下幾個：一是生豬產能持續恢復，下遊玉米飼料加工需求向好，玉米消費明顯增加；二是玉米當年產需存在缺口，市場看漲預期增強，資本炒作和貿易商囤糧加劇；三是東北部分地區玉米因颱風倒伏，收穫成本每斤增加了近2毛錢，颱風對玉米產量影響不大，主要是增加了收穫成本，因此農民都希望賣個好價錢。今年玉米仍是豐收年，價格適當上漲後農民種糧收益增加，預計明年發展玉米生產的積極性也將有所提高，立足國內保障玉米基本自給是有堅實基礎的，玉米價格持續大幅上漲的可能性不大。
另據記者了解，隨著我國居民對肉蛋奶的需求增加，以及生豬產能的恢復，我國進口大豆的數量持續增長，國產與進口大豆價格均出現了不小的漲幅。相關統計數據顯示，今年1—11月，我國累計進口大豆9280萬噸，全年很可能突破1億噸，豆油、豆粕供給是有保障的。另外，國產大豆以食用為主，市場運行相對獨立。受食用需求拉動，今年新豆上市後貿易商和加工企業收購積極性較高，這令國產大豆價格持續向好。
從後期走勢看，唐珂表示，今年我國糧食生產再獲豐收，稻穀、小麥庫存保持歷史高位，生豬產能恢復勢頭良好，畜禽及果蔬生產穩定，明年國內農產品市場有望繼續保持穩定，特別是元旦春節期間，「米袋子」「菜籃子」重點品種供給總量充足、品種豐富，城鄉居民碗裡不會缺糧缺油，也不會缺肉少菜。在節日消費拉動和生產流通成本增加支撐下，預計農產品總體價格將呈季節性波動上漲走勢，但大幅上漲可能性不大，需要持續關注後期低溫雨雪天氣、疫情對農產品正常產銷的影響。
種植業管理司一級巡視員陳友權說，2021年是建黨100周年、「十四五」開局之年，奪取糧食豐收具有特殊重要意義。農業農村部將堅決貫徹黨中央、國務院的決策部署，把抓好糧食生產作為重大的政治任務擺在首要位置，工作再加力、手段再加強、措施再抓實，確保糧食種植面積穩定在17.5億畝以上，同時優化種植結構，增加偏緊的農產品供給，著力提高單產，確保糧食總產量保持在13000億斤以上，把中國人的飯碗牢牢地端在自己的手中。