糖尿病患者該怎麼計算每天所需的熱量?

2020-12-21 心血管馮博士

對於糖尿病患者而言,控制進食的熱量是非常重要的。正常的飲食熱量,對於健康人生的築造是十分必要的。那每天應該攝入多少熱量,才能穩住血糖,又能保證身體各項活動的需要呢?

1、確定理想體重

標準體重是反映和衡量一個人健康狀況的重要標誌之一。過胖和過瘦都不利於健康,也不會給人以健美感。不同體型的大量統計材料表明,反映正常體重較理想和簡單的指標,可用身高體重的關係來表示。首先根據年齡和身高用簡易公式計算理想體重。實際體重超出理想體重10%者為超重,超出20%者為肥胖;實際體重低於理想體重10%者為體重減輕,低於理想體重20%者為消瘦。 理想體重(公斤)= 身高(釐米)-105,或者採用體重指數 BMI = 體重(千克) / 身高(米)的平方即 kg/m2。(中國體質標準:正常範圍 18.5~23.9)。

2、計算每天飲食所需提供的總熱量

根據理想體重和工作性質,參照原來生活習慣等,計算每天所需總熱量。成年人休息狀態下每天每公斤理想體重所需熱量25~30 千卡,輕體力勞動30~35 千卡,中體力勞動35~40 千卡,重體力勞動40 千卡以上。兒童、孕婦、乳母、營養不良和消瘦以及伴有消耗性疾病者應酌情增加,而肥胖者應酌減約每天每公斤理想體重5 千卡,使體重逐漸恢復至理想體重的±5%左右。

每天所需總熱量= 理想體重×每天每公斤理想體重所需熱量。

例如:180cm身高的理想體重是75kg,每天所需總熱量為75×35千卡= 2625千卡。170cm身高的理想體重是65kg,每天所需總熱量為65×35千卡= 2275千卡。160cm身高的理想體重是55kg,每天所需總熱量為55×35千卡= 1925千卡。

3、確定各營養素的量

1)每天需從飲食中攝入蛋白質的量(克)= 理想體重×每天每公斤理想體重(0.8~1.2)克;

2)每天需從飲食中攝入脂肪的量(克)= 每天所需總熱量(千卡)×25%(20%~30%)÷9,脂肪提供的熱量應低於總熱量的30%;

3)每天需從飲食中攝入糖類的量(克)=【每天所需總熱量(千卡)一蛋白質(克)×4 一脂肪(克)×9】÷4;

4)在供應的脂肪中,飽和脂肪酸、多價不飽和脂肪酸與單價不飽和脂肪酸的比例應為1:1:1,每天膽固醇攝入量宜在300 毫克以下,對於已患高膽固醇血症的病人每天膽固醇的攝入量宜在200 毫克以下;

5)每天膳食纖維攝入不宜少於40 克;

6)提倡食用綠葉蔬菜;

7)增加維生素、礦物質的攝入。

4、合理熱量分配

定時、定量進餐對於糖尿病病人非常重要,可以說是使血糖達標的基礎。一般每天進三餐者其熱量分配通常為1/3、1/3、1/3或l/5、2/5、2/5。對於血糖波動較大、難以平穩控制者,少食多餐可以幫助平穩控制血糖。

5、最後五點飲食注意事項:

1)食物原料不要求精求細,越是粗糧,升糖指數越低。比如吃糙米、糙面比精米、精面要 好。吃生香蕉要比吃熟香蕉更好。

2)儘量減少烹調食物,生吃比熟吃好,烹調時間越短越好。比如長時間煮成的稀飯升糖指 數高,而米飯的升糖指數則低於稀飯。

3)食物帶皮吃更好,注意量的控制,消化越慢對血糖影響越小。比如常見的水果蔬菜,盡 量不要削皮,能帶著皮吃就越能減少吸收速度。

4)飲食中適當增加蛋白質和素食,每日碳水化合物佔總熱量55%~60%。對於飲食總熱量 的控制,要根據糖尿病患者BMI指數決定。

5)各類食物應儘量選擇含水含汁液少的 食物,有助於控制升糖指數。比如豆腐乾的升糖指 數就要比鮮豆腐的升糖指數更低。

以上詳細地介紹了糖尿病人一天所需的飲食熱量的計算與判斷,現在你知道了吧。糖友可以根據以上內容制定符合自己的食譜哦。

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