對於糖尿病患者而言，在糖尿病自然病程中的任何階段進行營養治療都是必不可少的，在日常膳食中，既要保證營養達標也要做到控制好血糖。
在臨床上，糖尿病的營養治療指通過醫學營養的方式進行營養評價、營養幹預，研究合理應用各種食物和營養素來預防和治療疾病。
每位糖尿病患者的身體狀況和病情特徵都存在一定差異，因此營養治療因人而異，強調個體化。
在營養治療中，糖尿病患者需要堅持主食定量，粗細糧搭配的原則。
主食以粗雜糧（燕麥、蕎麥、糙米、黑米等）、大米、麵粉為主，攝入量需佔全天供能的50%~60%。
多選直鏈澱粉（細長）的大米，少選支鏈澱粉（糯、煮熟後粘性高）的麵食。
豆類食物一般推薦大豆（蛋白質為優質蛋白—黃豆、黑豆）和雜豆（澱粉含量高達50%，可代替部份米麵—赤豆、綠豆等）。
堅持合理膳食能夠幫助患者確立完善的營養治療計劃，進一步達成營養治療目標。
2017年糖尿病膳食指南
飲食和運動需保持平衡，達到或維持健康的體重，合理使用藥物，規律運動，每天堅持運動30分鐘，控制好血糖。
主食定量，講究粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3。奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇，每日攝入300g的液態奶，加餐可選擇堅果。
清淡飲食，多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣。餐餐有蔬菜，深色蔬菜佔到1/2以上。常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類，同時減少肥肉攝入。
足量飲水，限制飲酒，定時定量，細嚼慢咽，注意進餐順序。注重自我管理，定期接受個體化營養指導。
哈佛大學的研究者Salmeron提出了血糖負荷（GL）的新概念，使糖尿病患者在合理選擇及搭配飲食上，更加直觀，簡便易行。
GL指特定食物所含碳水化合物的質量(克)與其血糖生成指數值的乘積(一般以克為計量單位)。GL的提出體現了碳水化合物數量對血糖的影響。
GL≥20為高負荷飲食，表示對血糖影響很大；10≤GL≤19為中負荷飲食，表示對血糖影響不大；GL
糖尿病患者在實際的飲食搭配上需要同時注重血糖指數（GI）和血糖負荷（GL）的影響。
GI指含有50克碳水化合物的食物與等量的葡萄糖在一定時間(一般為2小時)體內血糖反應水平的百分比值，反映了這種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
同時，GI還與食物的種類、成熟度、烹調時間以及人體的個體差異有關聯。
GI
對於糖尿病患者而言，醫生一般建議食用低GI食物。
當然了，糖尿病患者在食物選擇上並不是一成不變的，有些食物是可以進行交換代替的。
在已知的糖尿病患者中，以2型糖尿病患者居多，那麼針對 2型糖尿病患者，應該如何進行治療呢？一起來聽聽曾醫生怎麼解讀。
2型糖尿病營養治療步驟
計算每日所需總能量
理想體重BMI的計算：
成人糖尿病患者每日能量供給量（kcal / kg理想體重）
確定三大產熱營養素的攝入量
蛋白質主要由肉、蛋、奶提供，佔15%~20%；脂肪由油脂提供，佔 25%~30%；碳水化合物由谷薯類提供，佔50%~60%。
合理分配三餐的供能比
早餐 30%，午餐35%~40%，晚餐30%~35%。合理的三餐供能比能幫助患者平穩控制餐後血糖。
確定營養治療方案
根據就餐情況、血糖監測情況、體重增減情況等綜合調整營養治療方案。
營養治療中的飲食誤區
粗糧細作：五穀雜糧粉≠五穀雜糧
粗糧磨成粉之後其植酸和膳食纖維被破壞，吸收速度加快，會導致餐後血糖升幅增大，並且在加工的過程中維生素和礦物質大量破壞。
不吃主食
不吃主食會導致碳水化合物攝入減少，短期血糖會明顯下降，但會出現嚴重的健康問題。可能出現飢餓性酮症——急性腎衰甚至昏迷導致死亡，也可能造成營養不良，長期不吃主食會造成人體 B族維生素攝入不足，引起情緒波動、反應力下降甚至影響睡眠等。
曾醫生最後強調，現在市面上針對糖尿病患者的食物和保健品層出不窮，特別是保健品不能代替藥物，糖友們是否能吃，一定要諮詢專業營養醫師。
而一些代糖食品則是利用人工甜味劑取代蔗糖製成的，僅僅是為了提高患者的生活質量，並沒有降糖的效果，並且其中含有的油脂、麵粉同樣會導致血糖上升。需要引起重視的是，在發生低血糖時，不能用代糖食品救急，必須食用普通糖果或者主食。
註：(本篇由小編進行網絡整理，版權歸原作者所有，如有侵權，請聯繫本人，本人會第一時間刪除處理!)