鑽頭和咖喱腸的交響曲成就了德國牙醫的多彩生活

2021-03-05 德歐華商

鑽頭和烤香腸？能想像它們之間會有什麼聯繫？

德國北威州杜伊斯堡市的一個牙醫，71歲的 Thomas Koch卻讓這兩者之間碰撞出了火花，因為這就是他的生活：身為牙醫，還有一個毫不相干的第二職業，五家小吃鋪的老闆。

偶爾，Koch醫生（71歲）自己在店裡炸薯條 （Foto：Tim Foltin）


Dr. Koch的第一家店鋪早就名揚杜伊斯堡之外了，那就是在Untermauerstraße上的City-Gril，德國著名演員Götz George（享年77歲）扮演Horst Schimanski（連續劇中的人物）時，就來這裡吃過。最出名的就是售價4.2歐元的「CPM」（咖喱腸+薯條+美乃滋醬）。

 「 Schimanski」，電影明星GötzGeorge曾沉迷於這裡的咖喱香腸（ Foto：Tim Foltin）

Koch醫生說，這裡的顧客和魯爾區一樣豐富多彩，這裡是個有趣的角落，尤其是在晚上。有時候警察和摩託車黑幫會同時在這裡吃薯條。「說來也簡單， City Grill本來是我一個朋友太太的。當兩人退休去了西班牙後，他們說服我接管了這個烤肉店，因為他們希望能找個放心的人接手。」

隨後，這位牙醫在這裡站了幾天，從工作人員那裡掌握了最重要的程序，然後就當上了老闆。

Dr. Koch一周兩天在牙醫診所上班 （Foto：Tim Foltin ）

醫生說自己很快就覺得無聊了，他喜歡新的挑戰，就是壯大小吃鋪。從此這位「咖喱腸醫生」就奔波於小吃鋪和牙醫診所之間。 

小吃店成功地經營著，醫生認為成功的秘訣都是一樣的：您必須提供高質量的產品。

但是，作為有良知的醫生，怎麼可以做這麼高脂肪的快餐食品呢？

醫生說：毒藥取決於劑量。偶爾、適量吃一點，不會影響健康。「我實際上是素食主義者，但是為了測試咖喱腸的質量，我偶爾也必須吃。」

* 圖片來源於網絡

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