有福同享，有肉同長，值行小廚喊你做菜啦~
10塊錢你可能都點不了一個完整的外賣，喝不了一杯完整的奶茶，但是請看這裡，小編帶你10塊錢在家做出好吃到舔盤的下飯菜，江湖秘籍，速速收藏~
啊~豆腐~低脂又美味~ 老乾媽和豆腐組合起來，絕對可以讓你多吃一碗米飯！
材料：
豆腐（最好要嫩一點的）、老乾媽、豆豉、植物油、鹽、香蔥、胡椒粉、白糖、味極鮮、姜、水澱粉
做法：
1、把香蔥洗淨切末，姜切末；
2、把豆腐切小塊，用開水燙燙，之後撈起用涼水過一下撈起，瀝乾水分；
3、熱鍋涼油加薑末、豆豉炒出香味，之後將老乾媽放入鍋中煸炒出紅油（老乾媽的量隨自己口味來放）；
4、放入豆腐，加鹽和味極鮮翻炒均勻（少放鹽，因為豆豉和老乾媽已經很鹹了）；
5、加入白糖和少許水大火煮1-2分鐘；
6、加胡椒粉，適量水澱粉勾芡，翻炒均勻出鍋，撒上香蔥末即可。
小編是一個杏鮑菇愛好者啊，搭配米飯簡直神了，這道菜高顏值低成本，非常下飯！
材料：
杏鮑菇3個、青椒1個、紅椒1個，植物油，大蔥，料酒，生抽，鹽
做法：
1、杏鮑菇用手撕成絲，青椒切絲，紅椒切絲；
2、炒鍋充分預熱後，加入植物油並加熱至產生油紋，放入大蔥炒香；
3、放入青椒紅椒，再放入杏鮑菇；
4、杏鮑菇炒軟後倒入2勺料酒、1勺生抽、1勺鹽翻炒均勻即可出鍋
螞蟻上樹我下廚，簡單又好吃~
材料：
龍口粉絲、肉末、四川郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒
做法：
1、龍口粉絲剪斷，防止太長，溫水浸泡20分鐘，這裡粉絲也可以用紅薯粉，根據個人口味。浸泡要求泡透，用手可以掐斷，沒有硬芯即可，泡透即可將粉絲撈出備用；
2、蔥姜蒜切沫，肉末，粉絲，郫縣豆瓣醬備用；
3、熱鍋涼油，下入底油，然後加入蔥姜蒜沫炒香（小編的四川姑姑是用豬肉肥肉炒出油來代替食用油的，肥肉炒後酥酥脆脆還可以當零食吃，各位根據方便自選~ ）；
4、加入豆瓣醬炒香，炒出紅油，加入肉末翻炒至變色，加入老抽調一下色；
5、加入清水；
6、下入粉絲，用筷子撥散均勻，開中火煮5-10分鐘，大火收汁即可；
7、出鍋裝盤，撒上蔥花辣椒點綴即可~
好的豆瓣醬要推薦鵑城牌~質地粘稠，醬香濃鬱。
顏色好看味道爽口，營養全面的一道菜~
材料：
素雞260克、黃瓜200克、胡蘿蔔200克、紅柿子椒一個、花生碎30克、熟芝麻5克、涼拌生抽15克、香醋5克、芝麻香油5克、鹽少許
做法：
1、素雞在開水中燙一下，後切成小丁；
2、胡蘿蔔、黃瓜、紅柿子椒都切成小丁；
3、將所有材料混合，加入花生碎和熟芝麻。
4、加入涼拌生抽、香醋、芝麻香油、鹽，拌勻即可。（喜歡吃辣的朋友可以加一點辣椒油和花椒油）。
小編強烈推薦味事達的生抽，鮮的很！
多吃蓮藕可以潤肺下火，蓮藕含有豐富的澱粉，減肥人群可以當做主食來吃，飽腹感強，熱量相對低，還有多種礦物質、維生素和膳食纖維，比起主食要營養的多~ 這道酸甜燜藕老少皆宜，醬汁爽口~
材料：
蓮藕兩段（約450克）、雞蛋兩個、玉米澱粉約30克、麵粉約15克、生薑一小塊、大蒜兩瓣、生抽約10克、蠔油約10克、番茄醬約20克、白糖5克、芝麻香油幾滴、鹽適量、油適量
做法：
1、將蓮藕切成片，用清水仔細清洗乾淨；
2、生薑、大蒜、小蔥蔥頭部分，一起切成末，蔥葉部分切成蔥花；
3、蓮藕裡打入雞蛋，加入澱粉和麵粉，加入適量鹽，攪拌均勻，調這個糊的乾濕度要合適，能讓蓮藕片順利掛上糊的狀態；
4、蠔油、番茄醬、生抽、白糖、水澱粉用清水調成一碗醬汁；
5、放入適量油，將蓮藕一片一片放入鍋裡，中小火煎至兩面金黃，出鍋前用大火煎一下下，讓表面更酥脆~
6、油鍋裡繼續爆香蔥姜蒜末，加入挑好的醬汁，燒開；
7、倒入炸好的蓮藕片，燜至湯汁濃稠，出鍋前放入少許鹽和幾滴芝麻油，撒上熟芝麻味道更棒。
材料：
前腿肉150克、酸豆角350克、姜3片、蒜3瓣、蔥2棵、紅尖椒1個、鹽1克雞粉2克、胡椒粉1克、生抽一勺
做法：
1、前腿肉150克切成小塊，加胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末；
2、酸豆角洗淨，瀝乾水份後切小段；
3、蔥、姜、蔥白、紅尖椒分別切末；
4、鍋內熱油，下姜、蒜、蔥白以及肉末小火炒香；
5、加入酸豆角、紅椒末大火翻炒幾下；
6、加入鹽和雞粉，撒點蔥花拌炒勻，即可出鍋。
茄子做法很多，但是這道淋蒸茄子最合小編心意，吃起來特別清爽，便宜好上手~
材料：
長茄子2根、蒜適量、紅辣椒1個、綠辣椒1個、香蔥適量、食用油、2勺生抽、半勺鹽、3勺香醋、1勺白糖、少許雞精、少許香油
做法：
1、把茄子洗乾淨，切成手指長的條狀；
2、把茄子放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，直到茄子變軟，再取出晾涼；
3、把紅辣椒、綠辣椒、香蔥、蒜切末備用；
4、鍋中倒入適量的油，油熱後將蒜末放入鍋中煸炒出香味，然後將紅辣椒、青辣椒放入鍋中煸炒均勻；
5、往鍋中放入生抽、鹽、香醋、白糖、雞精、香油調味。待糖和鹽融化後即可關火；
6、待料汁晾涼後澆到茄子條上，撒上少許香蔥末，即可開吃~
一道江南風味的家常菜~年糕吸收了雪菜的鹹香，熱氣騰騰很有嚼勁。用它來下飯，能狂吃兩大碗，當然它也可以當主食。
材料：
年糕 500g、雪菜 、生薑、蔥白、蒜末、食用油
做法：
1、年糕切片過水，煮軟取出備用；
2、蔥白、姜蒜切碎，鍋倒適量的油，下入蔥姜蒜末，炒香；
3、放入雪菜翻炒一下，出香味後放入年糕翻炒均勻即可~
是不是灰常簡單呢~
這個菜名聽著很不友好，但是它是寶島的經典下飯菜，用來佐粥，配麵條，爽口鮮美，開胃力max~
材料：
蒜薹100g、肉末70g、豆豉少許、蠔油15ml、生抽15ml、料酒3g、澱粉5g、糖、小米椒1根、蔥蒜適量
做法：
1、將蒜薹切粒，蔥、蒜、辣椒切碎備用；
2、將剁好的肉末倒碗裡，加生抽、蠔油、料酒、澱粉、糖，攪拌均勻；
3、熱鍋下油，倒入肉末，加入生抽炒勻出鍋；
4、熱油爆香蔥、蒜、小米辣；
5、倒入蒜薹翻炒，再倒入豆豉，肉末翻炒；
6、加入少量水，一起翻炒，蒜薹變軟就可以出鍋啦~
非常經典的菜品，色澤紅亮，醬汁濃鬱，黃瓜清脆，雞丁嫩滑，非常下飯！
材料：
雞胸肉400克、黃瓜2根、蔥姜蒜適量、1小勺澱粉、半隻蛋清、半勺料酒、食用油、3勺甜麵醬、1小勺白糖、雞精、香油
做法：
1、雞胸肉處理乾淨，切成丁，黃瓜切丁，蔥姜蒜切末備用；
2、雞肉中放入1小勺澱粉、半隻蛋清、半勺料酒，朝一個方向抓勻後醃製15分鐘備用；
3、熱油，將雞丁下鍋炒，炒至顏色變白控油撈出；
4、爆香蔥姜蒜，再放入三勺甜麵醬，炒出香味，再放入一小勺白糖，炒至融化；
5、將雞丁放入鍋中煸炒，讓醬汁與雞丁充分融合；
6、放入黃瓜丁煸炒半分鐘，加入少許雞精炒勻；
7、淋幾滴香油就可以出鍋啦！
這些好吃不貴的菜品可以在家試著做，大部分10分鐘都不到就做好了~ 健康又下飯的廚房秘籍，還不快快收藏
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